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お料理当番。最近多くね？
イサキ、カツオ、ホタテヒモのお刺身
グリーンサラダ
北海道産時鮭、ブラックタイガー、ホタテ、ムール貝のグリル ポテトグラタン添え
時鮭が、抜群に美味しかったです。
1本目 シャトー ド ボールガール プイィフィッセ 2013 2,980円
果実味の凝縮度がきわめて高いのですが、酸とミネラル感もそれに負けない高いレベル。 これまた、よいブルゴーニュです。 おととい北の良いシャブリを抜きましたが、この南のブルゴーニュにもよく似たニュアンスを感じます。 高いワインの味ってやつです。
2本目 ファミーユ リューボー ピノノワール 2015 1,680円
ロワール産のピノノワール。 葡萄畑は、ＡＯＣミュスカデ地区にあります。 めずらしいですね。
好評発売中の「新入荷ピノ５連発ペログビセット」に入っていました。
ボディは軽めですが、素直な赤いベリー系の果実味がいっぱいで、しっかりとしたグリップがあります。 ロワールならではの、冷涼で繊細な味わい。 これも大変よいピノノワールです。 シーフードグリルにも、とてもよく合いました。
