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今日は一日在宅で、遅れがちの仕事を片付けようと思っていました。
しかしながら、結局は家事と雑務に追われて、仕事は、はかどりませんでした。
今日のお料理。
真鯛のらっきょうカルパッチョ
トマトとモッツァレラ
カリカリベーコンサラダ
タラコスパゲッティ
1本目 ノストラーダ マカベオ・ムスカ 2021 1,000円
スペイン・カスティリャ産の白ワイン。
マカベオのもつしっかりとした酸と、マスカットのフルーツ感がバランスよくマッチしています。
ピュアで軽めの口当たり。
いくらでも飲めてしまいそうなワインです。
2本目 アンコーラ ガルガネーガ 2021 1,000円
今日は2本目も白ワイン。
イタリア・ヴェネト産のガルガネーガ100％で仕込まれています。
フレッシュな果実味と豊かなミネラル感。
良質な北イタリアの白ワインならではの、邪魔な味のないピュアなスタイル。
これも、グビグビといってしまうワインです。
Jan. 12
I was going to stay at home all day today and get some work done, which tends to be late.
However, in the end, I was busy with housework and miscellaneous tasks, and my work did not progress.
Today’s dish.
Madai Rakkyo Carpaccio
Mozzarella with Tomatoes
Crispy Bacon Salad
Tarracos Spaghetti
1st Nostrada Macabeo Muscat 2021 1,000 yen
It is a white wine from Castile, Spain.
I felt a firm acidty of Macabeo and the fruitiness of Muscat with good balance.
The mouthfeel was very pure and light.
It is a wine that you can drink as much as you want.
2nd Ancora Garganega 2021 1,000 yen
Today, the second bottle of wine was also white.
It is made from 100% Garganega grown in Veneto, Italy.
I felt fresh fruit flavor and rich minerality.
It is a pure style unique to high-quality northern Italian white wines without any disturbing tastes.
This one is also a wine that makes you gobble up.
