7/18
休肝日
7/19
ランチ・ミーティングで、プティ・トノー虎ノ門店。
虎ノ門に来るのは、久しぶりです。
新しく担当になったイタリアワイン“アラルディカ”のエージェント、“ブティノ”のトマ・ビュシェ氏と初顔合わせ。
プティ・トノーの大きなご馳走サラダは美味しいです。
食事・商談後、カーヴドリラックス虎ノ門本店へ。
こちらも久しぶり。
アラルディカの前で、トマ君と記念撮影。
トマ君のご実家は、アルザスの有名ドメーヌでした。
共通の知り合いもいて、驚きました。
帰宅後、本日のお刺し身。
天然本マグロ、カツオ切り落とし、スルメイカ。
1本目 オリオル・ロッセール チノ・チャノ シャレロ ムスカ2020 1,300円
スペイン・ペネデス地区のカル・カッサニエスの自家葡萄園で、オーガニック栽培したシャレロ85％、ムスカ15％のブレンド。
たっぷりとしたフルーツ、シトラス系の酸と厚みのあるミネラル感。
数あるリラックスワインの中でも、ピュアな感覚は抜群。
これは美味しい！
2本目 オリオル・ロッセール チノ・チャノ メルロー シラー 2020 1,300円
こちらも自家葡萄園でオーガニック栽培されたメルロー70％とシラー30％のブレンド。
ラズベリーを思わせる赤い果実、ダークチェリーを思わせる黒い果実のハーモニーが絶妙です。
タンニンもなめらかで、さらりとした口あたり。
もちろん、キンキンに冷やして飲みました。
とても美味しいです。
Jul. 18
No Wine Day
Jul. 19
I went to Toranomon and had a lunch business meeting at Petit Tonneaux.
I met Mr. Thomas Bucher, who is the new sales manager of Boutinot, which is the sales agent of Araldica Wine.
I had a big lunch salad.
It was very nice!
After the lunch and meeting, we visit to Cave de Relax.
I took a memorial photo with Thomas at the front of Araldica bottles.
I found that Thomas is a son of some famous family winery in Alsace.
We found we have same acquaintances each other.
It’s a small world.
After I came home, it was today’s sashimi.
1st Oriol Rossell Xino-Xano Xarel-lo Muscat 2020 1300 yen
It is made from 85% Xarel-lo and 15% Muscat grown in the estate vineyard in Penedes by organic method.
I felt very clean fruits, nice acidity and fine minerals.
It is one of the purest wines in Relax Wines.
I like this one very much.
So tasty!
2nd Oriol Rossell Xino-Xano Merlot Syrah 2020 1300 yen
It is made from 70% Merlot and 30% Syrah grown in the estate vineyard in Penedes by organic method.
I felt very good harmony of cute red berries and charming black berries.
I also felt mild tannin and good mouthfeel.
The taste was very elegant.
I tasted this one with chilled temperature.
Very good!
