夏休みで日記の更新が遅れてしまいました。
9/3
今日から遅めの夏休みをとって、北海道旅行に出かけます。
仕事とスキーでは、ちょくちょく北海道に来ていますが、旅行で北海道は久しぶり。
新千歳空港に降り立ったので、まず北海道中央葡萄酒の千歳ワイナリーにアポなし訪問。
おっと三澤社長いましたよ。
次は札幌でお刺身を購入。三笠の山崎ワイナリーに到着。
今日の宿泊先の山崎ワイナリーのロッジで手巻き寿司ワイン会。
山崎ワイナリーの全スタッフと一緒に深夜までワイン談義で盛り上がりました。
9/4
北海道旅行、二日目。
まずは山崎ワイナリーのブドウ畑を見学。
何度来ても素晴らしい畑です。
せっかく空知に来たので、岩見沢の10Rワイナリーにもアポなし訪問。
おっと、ブルースも亮子さんもいましたよ。
誰もいなければ、ピンポンダッシュしようかと思っていたのですが。
10Rワイナリー、第二セラーを建築中でした。今年の仕込みは、21軒65トンの予定だそうです。
それじゃ、新しいセラーは必須ですね。
ちょっと内緒のワインも樽から見せていただきました。
2軒目のアポなし訪問、久しぶりの中澤ヴィンヤートは、残念ながらお留守でした。
二日目の宿泊先の札幌のホテルのチェックインまでは、かなり時間があつたので、札幌を通り越して余市まで足を伸ばしました。
まずは、ウニ丼。でらうま。
木村葡萄園をアポなし訪問。
おっと、木村のおっちゃんも幸司さんもいましたよ。
今年の木村さんのブドウは最高だそうです。
せっかくここまで来たんで、今年のファーストリリースからお取引を始める予定のドメーヌＹＵＩさんの葡萄畑をアポなし訪問。
おっと杉山夫妻、畑にいましたよ。
まもなくYUIのファーストヴィンテージがリリースの予定。
カーヴドリラックスの店頭にも並びます。楽しみです。
余市を後に札幌に戻って、すすきのの“ワインショップ フジヰ”さん。
あれ、変なマルキドボーランがあるぞ？
？？？？？？？
今夜は藤井夫妻と一緒に、いま札幌で注目のフレンチ obtenir K さんで、豪華なディナー。
素晴らしいお料理とワインを堪能しました。
藤井さん、ありがとうございました。
9/5
北海道旅行３日目。
今日は、札幌から函館へ向かいます。
途中、再び余市でワイナリーを訪問します。
ドメーヌタカヒコのブドウ畑で、久しぶりにタカヒコ氏とくどいワイン談義。
セラーで2018年ヴィンテージを試飲。
やっぱりドメーヌタカヒコは、別格です。
続いてドメーヌモンをアポなし訪問。
山中さんいました。
いよいよ、ドメーヌモンの自社畑収穫のピノグリがリリースされます。
これ、楽しみですね。
さらに続いて、ドメーヌ アツシ スズキもアポなし訪問。
鈴木さんいました。
若いワインメーカーたちの畑とセラーで、彼らの熱い想いを感じるとワタシも大きなパワーをいただきました。
あれ？
ここまで北海道旅行は既に３日目ですが、気がついたのですがワイナリーとブドウ畑しか訪問してませんね。
そろそろ、今回の旅の同伴者のdaimajoさまが、ぶちキレるかもしれません。
ヤバいですね。
余市から休み休みのドライブで、函館・湯の川温泉に到着。
夕食の宿のバイキングで、おたるワイン。
食後、函館山の夜景を楽しみました。
北海道３日目で、唯一初めての観光モードでした。
9/6 北海道旅行4日目最終日は、函館です。
数えてみたら、函館に来たのは32年ぶりでした。
最後の訪問先は、ド・モンティーユ＆北海道の桔梗ヴィンヤード。
ドメーヌモンティーユのエチエンヌが、函館に今年開いたブドウ園です。
現在の広さは15ヘクタール。さらに畑を拡張しワイナリーも建てる予定だそうです。
ブルゴーニュの超銘醸ワイナリーが、日本に初めて建てるワイナリーとして世界的にも注目されています。
栽培担当の竹田さん、若林さんと、景山さんが迎えてくれました。
で、なんという景色！
函館市が一望できます。
ブドウはまだ赤ちゃん。
初収穫は、3年後の予定とのこと。
思えば2015年に、ご縁があってエチエンヌを北海道のワイナリーに案内してから5年がたっています。
「北海道でワインを造りたい。」と熱く語っていたエチエンヌの想いは本物でした。
桔梗ヴィンヤート、本当に楽しみです。
はい、今回の夏休みは北海道のワイナリーと葡萄園を10軒も回りましたよ。
いかん、夜景以外全く観光をしてなかった。
daimajoさま、爆発しそう。
午後からは、買い物と函館観光。
最後に湯の川温泉で、恐ろしく美味しい函館寿司を堪能。
daimajoさまのご機嫌も直りました。
最終便で東京に無事戻りました。
Because I was traveling in Hokkaido with my late summer holidays, my diary update was delayed.
Sep. 3
I took a flight to Hokkaido at early morning.
At first, I visited to Misawa Winery in Chitose with no appointment.
Fortunately, Mr. Misawa was there.
Then I moved to Sapporo and got many fresh seafoods.
Then I arrived at Yamazaki Winery in Mikasa.
I cooked and organized Temaki Sushi wine party.
All family members and staff joined in the party.
It was a very nice party!
Sep. 4
It was the second day in Hokkaido.
At first, I saw the beautiful vineyards of Yamazaki Winery.
Then I visited to 10R Winery in Iwamizawa with no appointment.
Fortunately, Ryoko and Bruce were there.
I tasted some very interesting wine from the cask.
They have been constructing the second cellar.
The winery has been growing a lot.
Then I visited to Nakazawa Vineyard in Iwamizawa with no appointment.
Unfortunately, Mr. & Mrs. Nakazawa was out of the vineyard.
Then I moved to Yoichi by two hours driving.
I ate a very nice Unidon at lunch.
Then I visited to Kimura Vineyard with no appointment.
Kimura pere et fils, Tadashi & Koji, were in the vineyard.
Then I visited to Domaine YUI, a new vineyards and winery.
Mr. & Mrs. Sugiyama received me.
I was guided to their vineyards.
It was so beautiful.
After the visit Yoichi, I moved to Sapporo and went to Wine shop Fujii.
I was gifted a strange bottle of wine.
Then we went to “obtenir K”, a very fine French restaurant in Sapporo.
We enjoyed their outstanding cuisines with very fine wines.
We enjoyed a lot!
Thank you very much for Fujii-san.
Sep. 5
It was the third day in Hokkaido.
I went to Yoichi again and visited to three wineries with almost no appointment.
Domaine Takahiko
Domaine Mont
Domaine Atsushi Suzuki
Then I moved to Hakodate by four hours driving.
I stayed a nice onsen hotel.
I had nice buffet dinner with Hokkaido Wine.
Then I went to Hakodateyama and enjoyed the famous night view.
Very good job!!
Sep. 6
It was the last day in Hokkaido.
I went to “de Montille & Hokkaido”, which is a very new vineyards in Hakodate owned by Etienne Montille, who is the owner & winemaker of Domaine Mntille in Burgundy.
I saw an incredibly beautiful view of Hakodate from the vineyard.
I am looking forward to tasting their wine in near future.
Even though it is my summer holidays, I have visited ten wineries and vineyards.
Some of talking with them were real business ones.
Anyway, I enjoyed the visits very, very much.
Then I went to a sight-seeing in Hakodate.
Before I took the last flight to Tokyo, I enjoyed outstandingly fine local sushi.
Very good job!!
