9/26 お料理当番。 真鯛とシャインマスカットのマリネ 生うに 地鶏の香草焼き、インカの目覚めのマッシュポテト添え シャインマスカットは、KISVINの荻原氏からの頂きものです。 ...

9/23 休肝日 9/24 大騒ぎをしましたが、台風12号は予想よりも大幅に東にそれました。 東京は雨もほとんど降らず風もなく、被害もなかったようです。 まずは良かった。 1本目 オンタルバ ドミーニオ ...

9/22 今日の日記の下書きを書き終えてアップしようとしたのですが、なぜか下書きが全部消えてなくなりました。 どこにも残っていません。ガックシきました。 5分ほどフリーズしていましたが、やっと気を取り直してもう一度書きます。 ...

9/19 アルザスワイン委員会の主催によるアルザスワインのオンラインセミナーを受講しました。 講師はアルザスワイン委員会のエノログ ”ティエリー・フリッチュ”氏と、カーヴドリラックスのワイン博士 ”別府さん” です。 ワタ...

9/17 午前中、深大寺にお参り。 お昼は門前の「きよし」で、鴨せいろをいただきました。 帰り道に少し遠回りをして、多摩市の「リカーMORISAWA」さんに立ち寄りました 楽天市場でも人気の森澤さん、自然派ワインの品ぞろ...

9/16 ペログビワイン動画の11回目をアップしました。 ここまで、週一のペースでアップしています。 視聴者の方から「毎週大変ですね。」とのご意見をいただきましたが、そうでもありません。 この日記を毎日書く方が大変で...

9/15 やっと気温が下がってきました。 今日の東京は30度を下回りました。 このまま涼しくなってくれるといいのですが。。。 1本目 アンコーラ ピノ・グリージョ 2018  1,000円 ＋ 税 イタリア・ロンバ...

9/12 休肝日 9/13 今日も休肝日 9/14 年に一度の健康診断を受けました。 昨日、おとといの休肝日は、今日の健診に備えてのもの。 「いや、健康診断はいつも通りの状態で受けるものですよ。直前に普段しない...

9/9 休肝日 9/10 Adobe Acrobat Proを使ってPDF形式のPOPの編集作業をしました。 慣れない作業で途中何度もファイルが壊れてしまいます。 悪戦苦闘でしたが、最後は何とかなりました。 ...

9/8 この異常な暑さは、いったいいつまで続くんですか？今日は営業で外回りをしていて、心が挫けそうになりました。 1本目 シャトーカネ ミネルヴォア ブラン 2017  1,800円 ＋ 税 ラングドック・ミネルヴォアの家...

9/5 近所を散歩の途中、プードル犬みたいな雲を見つけました。 今日の夕食は、前菜のみを担当しました。 枝豆、チーズとハムの盛り合わせ、トマト＆モッツアレラ。 前菜でお腹がいっぱいになりました。 ...

8/31 休肝日 9/1 はい、もう9月です。 今日の夕食のメインはサンマ。初物です。 新物の生のサンマです。贅沢品になってしまいましたね。   サンマは美味しかったですが、やっぱ少し物足りなくてチーズも...