2021.09.10
9/7 北海道3日目。 朝5時20分起床。 積丹半島の海岸沿いを3キロラン。 潮風が気持ちいい。 宿の朝食。 品数が多すぎ、食べきれない。 さて、今日はオフモードで主に観光で...
2021.09.09
9/6 北海道二日目。 朝、5時半起床。 今日も日課の3キロランです。 早朝、北海道の大地を走るのは爽快でした。 今日は与市のワイナリーを訪問します。 まずは、...
2021.09.08
9/4 休肝日 9/5 今日から3泊4日の北海道出張。 札幌のワインショップフジヰの藤井社長夫妻と一緒に、三笠・岩見沢・余市のワイナリーを訪問します。 始発の小田急に乗って、羽田空港に到着。 搭乗前に...
2021.09.04
9/3 雨の中をランニング。 今朝は小雨かと思ったのですが、細かくても密度の高い雨で走りにくかった。。 でも、暑いよりいいか。 1本目 ドメーヌ・ペッシュ・プイエ シャルドネ 2019  1,...
2021.09.03
9/2 関東地方は、急に突然涼しくなって調子が狂います。 今日はプチお料理当番、前菜プレートを担当。 プロシュート、スモークサーモン、小海老のマリネ、ドライフルーツとナッツ。 1本目 ...
2021.09.02
8/31 お昼にスパゲティ・ナポリタンを作りました。 懐かしい喫茶店の味。。 よりも美味しかったです。 今日は休肝日。 9/1 所用があって、丸の内に出かけました。 都心を歩くのは...
2021.08.31
8/30 この暑い日は、いったいいつまで続くのでしょうか? そんな中、今シーズン初のサンマです。 生サンマです。 まだ脂は乗っていませんが、ホクホクして美味しかったです。 1本目 マルキ...
2021.08.30
8/29 お昼に昨日のブルスケッタの残りの具材を使って、冷製パスタを作りました。   シャインマスカットを添えたら、これがイケてます。 思いのほか美味しく出来てビックリでした。 夜は居酒屋メニュー。 枝豆...
2021.08.29
8/27 夕刻、散歩の途中、夕日がきれいでした。 今日は休肝日。 8/28 暑い。。。 お料理当番。 マグロ、ホタテ、アヴォカド、ケールのブルスケッタ パエリア風炊き込みご飯 ...
2021.08.27
8/26 昨日の長時間に渡るブドウ畑での作業のダメージが色濃く残ります。 首筋の日焼けの後が痛い。 1本目 ベルクール ブランドブラン NV  1,380円 南フランスで収穫したアイレンとマカブーのブレンドで仕込...
2021.08.26
8/25 本日ワタシがコンサルタントを務める「白鶴酒造 × 神戸ワイン」のコラボ企画「日本酒メーカーがワインを造る」のシャルドネの収穫です。 早朝、神戸・印路の神戸ワインの契約圃場に担当スタッフが集合。 ...
2021.08.26
8/23 休肝日 8/24 ワタシがコンサルタントを務める「白鶴酒造 ✖️ 神戸ワイン」のコラボ企画「日本酒メーカーがワインを造る」のシャルドネの収穫が明日になりました。 朝早くからの作業のため、夕刻前泊で神戸に入りました。...