8/3 ついつい遅くまでオリンピック中継を見てしまいます。 寝不足です。 今日の料理 枝豆 ホタテのカルパッチョ プチトマトとモッツァレラのサラダ やきとり あとは、昨日の...

8/2 月の初めの忙しさと、もう本当に暑いので、ヘロヘロ、バテバテです。 今日の料理 枝豆 鶏レバーの赤ワイン煮 生ハム、蒸し鶏、キウイ、ブロコッリーのサラダ エビ、ホタテ、チキンとキ...

7/31 休肝日 8/1 あっという間に８月ですね。 今日の夕食は夏の定番料理、地中海風チラシ寿司。 メバチマグロ、サーモン、真鯛、真鯵、蒸しホタテ、小海老、プチトマト、クレス 味付け...

7/30 今日の夕食は、新百合ヶ丘の「寿司さとう」です。 メルシャン時代の同僚の“ふなぴょん”さんとご一緒しました。 さとうさんに来るのも、ふなぴょんさんとお会いするのも、本当に久しぶりです。 抜群に美味しいお刺...

7/29 箱根から真っ直ぐ帰宅。 帰り道、西湘バイパスから望む真夏の湘南の海が、凄くきれいでした。 今日の料理。 お刺身盛り合わせ スキヤキ 旅行から家に戻って、さくっと用意できるスキヤキはとても...

7/27 休肝日 7/28 友人夫婦と箱根の温泉に一泊二日の小旅行。 学生時代からのdaimajoさまの親友で、大学サークルの私の後輩という間柄です。 ホテルの館内はバリアフリー、部屋に露天風呂もあ...

7/26 パリオリンピックが始まりますね。 今日の料理。 お刺身の盛り合わせ カツオ、メバル、真鯵、ヒラマサ、真鯛 グリーンサラダ 今日のメインは、マグレ鴨の香草焼き フライパンで皮目をじっくり焼きます。 ...

7/25 今日の料理。 カツオのたたき中華風 土用の丑の日、一日遅れで、鰻炊き込みご飯。 スーパーで買った大きな鰻をよく洗って、ワインで蒸しなおします。 赤ワインベースの自家製の鰻のタレで炊きあげたご飯...

7/24 土用丑の日だそうです。 猛暑の中、いろいろ多忙で料理をする時間が取れませんでした。 で、今日の夕食は近所のサイゼリヤ。 生ビール、ランブルスコと美味しい料理をいただきました。 家の近くにサイゼリヤがあって...

7/22 休肝日 7/23 本日、"ヴァンドペイ・ドック" フェアを開催中のザ・セラー虎ノ門本店にて、リラックスワインの"ヴァンドペイ・ドック" マルキドボーランとトルチュ・アン・クリークの試飲プロモーションを実施しました。 ...

7/21 今日の料理。 枝豆 真鯛の中華風薄造り 生ハム、キウイ、ブロッコリー、オクラのサラダ 焼きかまぼこ 沖縄アグー豚ヒレ肉とリンゴのソテー 今日も猛暑の中、...

7/20 今日はゲストを迎えて、プチ日本ワイン会＆手巻き寿司。 メバチマグロ、真鯛、チダイ、ヒラマサ、太刀魚、ホタテ、カツオ、生シラス、ツナマヨ 今夜も手巻き寿司は最高です。 ワインは身内と友人のものが中心。 ...