3/9 お料理当番。 カツオのたたき風カルパッチョ、イチゴのトッピング 焼き野菜のサラダ 黒毛豚ヒレ肉とリンゴのソテー カツオにイチゴをトッピングしてみました。 これ意外と好相性、美味しい...

3/3 休肝日 3/4 冷たい雨の１日。お料理当番は、手巻き寿司。 今日は良いスズキをゲットしました。 他にカツオ、真鯵、ヤリイカ、縞エビ、ミズタコ、ホタテ、ホタルイカ、真鱈の白子。 大変...

2/15 休肝日 2/16 今日もお料理当番。今週3回目です。 活ホッキ貝、ミズタコ、キハダマグロのお刺身 グリーンサラダ 真鱈のムニエル、ブラックタイガーとホタテのソテー サフランラ...

2/14 お料理当番。 ビンチョウマグロ、アボカドと長芋のタルタル 白子魔王 グリーンサラダ 若鶏の香草焼き マッシュポテト添え 上出来、上出来。 1...

2/12 お料理当番。 お刺身 グリーンサラダ オージー ビーフステーキ 厚切り300gをさくっといただきました。 健康が一番です。 1本目 コロレード ビフェルノ ビア...

2/2 お料理当番。 地味目に手巻き寿司。 真鯛、真鯵、ヤリイカ、ミズタコ、シマアジ、ホタテ、本マグロ、イクラ 手巻き寿司は美味しいです。 1本目 マルサン葡萄酒 甲州 百 2017 152...

1/25 お料理当番。 午前中から若鶏のガラを炊いて、夕方までに濃厚なスープをとりました。 今日は水炊き鍋。 すごく美味しかったです。 １本目 アルファロワール パト ド シャ シャ...

1/21 お料理当番。 ビンチョウマグロ、山芋、アボカドのタルタル グリーンサラダ オージービーフステーキ 今日のステーキは厚切り380g。 オージーの赤身肉はさっぱりしていて実にうまい。...

1/13 お料理当番は、手巻き寿司。 今年初めての手巻き寿司です。 まとう鯛、真鯵、ヤリイカ、ミズタコ、ホタテ、真鱈白子、スズキ、イクラ、天然ブリ、本マグロ。 ワインはキザン。うーん、やっぱ手巻き寿司は最高で...

1/3 今年最初のお料理当番。 お刺身まぜこぜ グリーンサラダとお節の残り物  by daimajoさま オージー ビーフステーキ （画像取り忘れ） いかん。新年早々メイン料理の写真を撮り忘れるな...

12/18 お料理当番。 ボタンエビと天然カンパチのお刺身 グリーンサラダ ボンゴレ ビアンコ 鹿児島黒豚ヒレ肉と小布施産リンゴのソテー 今日のリンゴは、小布施ワイナリーの曽我...

12/12 休肝日 12/13 我が家でプチ忘年会。 ワタシがお料理当番で手巻き寿司。 真鯛、真鯵、活ホッキ貝、ヤリイカ、ホタテ、ミズタコ、サーモン、イクラ、ミナミマグロ 今年初めてのモンドー...