1/26 お料理当番。   平目、縞鯵、ミズタコのお刺身   グリーンサラダ   魚介とキノコのパエリア風炊き込みご飯   今日の炊き込みご飯は、デラうまでした。 日本人は、米は焼かず...

1/23 今日はお休み。 散歩の途中、今日もカワセミに会いました。 珍しく木の枝に止まっています。 そこから、小川に向けて急降下！ 目にも止まらぬ速さで、小魚をゲット。 凄い！   お料理当番は、手抜きモード...

1/16 今年になってから家の近くの小川を散歩すると、必ずカワセミに出会います。 100％います。雄雌（たぶん）２羽います。 セミオとセミコと名前を付けました。 この子は、セミオ（たぶん）。超かわいいです。 いよいよ、...

1/14 お料理当番。 今日は、今シーズン初めての鍋にしました。 暖冬で、鍋するのを忘れていました。 昼前から、6時間かけて鶏ガラスープをとりました。 うん、やっぱり鍋は美味しいです。 日本人でよ...

12/27 お料理当番。 ホッケ飯寿司　（今年も札幌のワインショップ藤井さんから頂きました。） 白子魔王 グリーンサラダ シーフードグリル　ポテトグラタン添え ホッケ飯寿司、お...

12/20 お料理当番、手巻き寿司。 たぶん、今年最後の手巻き寿司です。 今日の鯵は大きい。真鯛より大きいぞ！ 今シーズン初の白子魔王巻き。 美味しい！ 1本目 濱田ヴィンヤー...

12/15 マイフェーヴァリットな深大寺にお参り。 まだ紅葉が残っていました。 帰宅後、プチお料理当番で前菜を作りました。 炙りホタテの刺身 やまかけマグロ 炙りホタテ、アボカド、トマトの...

12/10 休肝日 12/11 お料理当番。 今年一番デカい新鮮なスルメイカをゲット。 スルメイカのお刺身 生ガキ 焼き野菜サラダ 鹿児島ダブルエックス ヒ...

11/28 お料理当番。 メジマグロと炙りホタテ貝柱のお刺身 シーフードとキノコのドリア シーフードグラタンは良く作るのですが、ドリアは久しぶり。 サフランライスをしっかり炊きました。 ...

11/18 山形・かみのやまのベルウッド・ヴィンヤードのオーナー、鈴木さんがご来店。 鈴木さんは長年「朝日町ワイン」で醸造責任者をつとめたあと、おととし独立。 今回、カーヴドリラックスに鈴木さんの3回目のリリースとなるぺテ...

11/13 休肝日 11/14 お料理当番。 カツオのタタキ風カルパッチョ グリーンサラダ 黒毛和牛のステーキ あんのん芋添え 上出来です。 １本目 アラルディ...

11/3 お料理当番。 生牡蠣 シーフード・パエリア風 炊き込みご飯 ワタシ、ニッポン人として、生米を焼くことに抵抗があります。 米は炊飯器で炊くもの、という固定観念から離れられません。 やっ...