8/9 今日の蒸し暑さは、尋常じゃないレベル。 湿度、苦手です。 長野産の大きなスイカを頂きました。 食べきれないので、料理にも使ってみました。 カツオのタタキ風カルパッチョ スイカのトッピング スイ...

8/7 休肝日 8/8 今日は立秋です。 暦の上では、秋でも今日も猛暑。 何とも、実態と掛け離れていますね。 今夜は、プライベートな飲み会で、新宿のタヴァーン・オン・エス。 今日は、ワタシのイチオシ...

8/6 夏場の定番料理、地中海風チラシ寿司を作りました。 酢飯にバジルと松の実をたっぷり合わせてます。 オリーブオイル、バルサミコ、レモン汁でマリネした刺身、トマト、クレスを乗せれば出来上がり。 ...

8/5 思い立って午後から江ノ島へ出かけました。 すごい人出と思いきや、いつもの週末より人が少なくてびっくり。 あまりの暑さで、海は敬遠されているのでしょうか？ でも、海風は爽やか。町田よりずっと...

8/4 昨日に続いて、三井住友銀行本店東館の28階ホールで開催された「北海道そらちワインの夕べ」に参加しました。 2日目のゲストワインメーカーは、１０Ｒワイナリーのブルース・ガットラヴ氏と宝水ワイナリーの久保寺祐己氏のお二人...

8/3 本日、空知総合振興局・岩見沢市が主催する「北海道そらちワインの夕べ」にお招きいただきました。 会場は丸の内の三井住友銀行本店東館28階のホール。 三井住友銀行が日本ワインの応援をするご縁があって実現した...

8/2 所用があり都心へ出かけました。 夕食は南青山のピッツァリア、800DEGEESで。 こちらも、最近ワタシのお気に入りのお店です。 まずは、ビールとスパークリングワイン。 生き返りました。 ...

7/31 休肝日 8/1 8月になりました。 午後から雷、気温が一気に下がりました。 雷は困りますが、気温が下がるのはうれしいですね。 今日はすき焼き。 黒毛和牛は美味しいです。 1本...

7/30 今日は土用の丑の日。 夕食は、鰻炊き込みご飯にしました。 スーパーで買った鰻をワイン蒸しにしてから炊き込みます。ふっくら美味しくいただけます。 ワインにもとても良くあいます。 1本...

7/29 新百合ヶ丘さとうで、寿司 & プチ日本ワイン会。 いつもお寿司の前のお料理でお腹がいっぱいになって、肝心の握りがあんまり食べられなくなってしまいます。 そこで今日はお刺身の後、すぐにお寿司をい...

7/28 山形2日目。 今日は寒河江のブドウ畑を回ります。 その前に、ヨークベニマル寒河江店のお酒売り場を視察。 さて、寒河江にある新潟のカーブドッチ・ワイナリーの契約畑で、アルバリーニョが栽培されているそう...

7/27 休肝日 7/28 山形へ一泊二日の小旅行。 昼過ぎに、かみのやま温泉駅に到着。 山形といえば、タケダワイナリー。 仕事絡みの話もあって、ワイナリー訪問です。 オーナ...