10/30 休肝日 10/31 10月も終わりですね。 今年もあと残り２ヶ月ですか、、、 今日の料理。 キハダマグロとチダイの刺身 ブロッコリー、ミニトマト、生ハムのサラダ シーフード...

10/26 今夜はキムチ鍋です。 今シーズン初めての鍋料理。 鍋は美味しいです。 これから毎週、登場する予定です。 1本目 ベル・デュ・スッド シャルドネ 2022  1,078円 南フランス・ラング...

10/24 休肝日 10/25 庭のカベルネの二番果が完熟したようです。 一番果は完全に干からびました。 ほったらかしにしていたのに、数えたら6房も実っていました。 これは、自...

10/23 今夜はすき焼きです。 熊本県産の黒華牛。黒毛和牛です。 熊本の牛肉といえば赤牛が有名ですが、最近は各地に新しいブランドのお肉があるようですね。 黒華牛、赤身主体の柔らかい食感で、とても美味でした。...

10/18 我が家から歩いて3分ほどに、田んぼがあります。 今年は豊作のようですね。 今日のお料理。 生ハムとオクラのサラダ ラザニア 今日のラザニアは一晩寝かせてから焼きまし...

10/4 一気に気温が下がりましたね。 皆さん、体調にお気を付けください。 今日のお料理。 カツオのタタキ 豆腐サラダ 焼き鳥 秋鮭、アボカド、エリンギのマヨマスタード和え ...

9/29 休肝日 9/30 9月も終わりなんですね。 猛暑が続いていたので、全然ぴんときませんが。 今日のお料理 炙りマグロのアジア風 焼き野菜サラダ 地鶏の香草焼き ...

9/27 なんだ？また、暑さがぶり返してきたぞ！ 9月も終わりだというのに。 今日のお料理。 カツオのなんちゃってアジア風 クレソンとカリカリベーコンのサラダ タラコスパゲッティ ...

9/24 お彼岸のお墓参りにいってきました。 今日のお料理。 アスパラガスと生ハムのサラダ エビ、ホタテ、アサリ、キノコのグラタン 最近のオーブン料理はドリアが多くて、グラタンは久しぶり...

9/23 今日はお彼岸です。 明日から、昼の長さより夜の方が長くなるんですね。 なんか暑くてピンときません。 今日は手巻き寿司にしました。 本マグロ、キハダマグロ、真鯛、コチ、カツオ、甘エビ、スルメイカ、ツナマヨ、...

9/20 朝、キッチンのシンクの下から、水がジョボジョボ床に流れだしました。 え？！ なにが起こったのか？と、流しの下を覗くと、なんと備え付けの浄水器のカートリッジに亀裂が生じて、そこから水と濾過用の砂が吹き出しているではないですか！！...

9/16 今日のお料理。 カツオのタタキ 中華風 アスパラガス、オクラ、生ハムのサラダ 沖縄アグー豚ヒレ肉と梨のソテー ブルーベリーソース 豚肉はフルーツと相性抜群、で、梨のソテーって美味し...