7/24 休肝日 7/25 買い物に行くためクルマに乗ったら、ダッシュボードの温度計が41℃を表示していました。 8年間、同じクルマに乗っていますが、40℃超えの表示は初めて見ました。 今日は手巻き寿司。 キ...

7/20 今日は夏の定番料理、地中海風チラシ寿司です。 リンゴ酢、ワインヴィネガー、砂糖、松の実、バジルを合わせた酢飯に、オリーブオイルとバルサミコでマリネしたお刺身、プチトマト、クレスをトッピング。 ...

7/7 七夕の夕食は、手巻き寿司。 手巻き寿司、久しぶりです。 特大の真鯵を捌きます。 メジマグロ、メバチマグロ、ホタテ、甘エビ、真鯛、銀鮭、カツオ、鰻、ツナマヨ やっぱり手巻き寿司は、最高に美味しいです！...

7/5 今日の夕食は、新百合ヶ丘のさとう。 マイフェーヴァリットのお寿司屋さんです。 先付の鮎の煮付け、今まで食べた鮎の中で一番美味しかったかもです。 お刺身も最高！ 今日は旬の終わりの貝類が絶品でした。 ...

7/3 休肝日 7/4 今日は地中海風チラシ寿司です。 アップルヴィネガーの酢飯に、松の実とスイートバジルを加えます。 オリーブオイルとバルサミコでマリネしたお刺身をのせて、ミニトマトとクレスを散らして出来上がり。...

6/29 今日は近所の回転寿司で夕食です。 先日、町田のくら寿司で、ワイン無しの寿司だったリベンジです。 こちらのお店は、熟練の職人さんがきちんと寿司を握っています。 やっぱ、職人さんが握った寿司は美味しいで...

6/16 休肝日 6/17 今日の料理は、地中海風チラシ寿司。 夏の我が家の定番料理です。 前菜は枝豆。 オリーブオイルとバルサミコをたっぷり使ったチラシ寿司。 ワインと本当に良く合...

6/15 今日の夕食は、新百合ヶ丘のさとうでお寿司です。 最近、ワタシの最も楽しい時間。 朝からワクワクしていました。 しっかりと仕事をした突き出し。 とびきり新鮮なお刺身。 焼きは、シマ...