3/6 今日は公休日。 風邪がくすぶるものの、リハビリも兼ねてお料理当番。 美味しいものを食べて元気を出そうと手巻き寿司。 天然真鯛、ホウボウ、ヤリイカ、真鯵、ミズタコ、甘エビ、メジマグロ、ホタテにイクラ。 真鯛もホウボウも、...

3/4 仕事に復帰しましたが、まだノドがいけてません。 咳がでます。声がかすれます。話をするのが大変、とても不便です。 それでも、しゃべるワタシ。 つらい。 無口な人が、今日ほど羨ましいと思った日はありません。 1本目 チェス...

3/3 いまだ燻りを見せるものの、風邪は快方に向かいつつあります。 午後、ちょっと買い物に行こうと思って、体調悪いし、連続１万歩も途切れたし、クルマで行こうと思ったのですが、エンジンがかかりません。 普段はクルマには乗らない。で、最近は...

3/2 風邪がさらに悪化。夜半に発熱。 完全にダウンです。 すべての予定をキャンセルいただき、今日は一日寝ていました。 昨年の7月26日からずうっと続けていた「一日一万歩」の記録も、 ついに昨日までの ”連続 219日” で途切れました。...

2/28 棚卸で休肝日。 なんで2月は28日しかないの？ 風邪、つらい。 3/1 風邪が悪化。 仕事を切り上げ早めの帰宅。 ワイン飲みましたが、味がわかりません。 発熱のきざし。 （画像は、先日の余市の風景から）

2/27 風邪をひいてしまいました。 喉がいたい。 あと、店の事務所のコンピュータ・システムがダウン。 仕事にならない。 1本目 ドメーヌ ペック プイエ ブラン 2015 1,080円 ラングドック・ミネルヴォ...

2/26 北海道三日目。余市の朝は冷え込みます。 藤井さんに連れられて、余市の燻製屋さん、南保留太郎商店でお買い物。 有名なお店だそうです。 いろんな物が、燻製になっています。 玉子の燻製がおいしかった。   余市か...

2/25 北海道二日目。 吹雪の中、ワインショップ・フジヰの藤井社長と函館本線で余市に向かいます。 余市に到着。 吹雪の中、余市公民館で開催される「第24回 ワインを楽しむ会 in 余市」...

2/23 休肝日 2/24 本日から2泊3日で北海道へ出かけます。 札幌へ到着。 冬の北海道は久しぶりです。 すすきの狸小路のイタリアン、アゴーラさんに伺いました。 こちらのお店、今週の火曜日に銀座スカイでワインセミナ...

2/22 月遅れの某プチワイン新年会で、麻布十番のRestaurant＆Wine Bar “ルエ ヴェル ロール”さんに伺いました。 こちらのオーナーソムリエの千葉さんとは、不思議な長いご縁でつながっているのですが、お店に伺うのは今日...

2/20 休肝日       2/21 三井ガーデンホテル・銀座プレミアのメインダイニング “スカイ” さんで、飲食店経営シードタンクのスタッフの皆さんを対象に、ワインセミナーを開催。 ここは、いつもながら見事な景色です。 厨房...

2/19 ２月恒例のアウトレットセール初日。 一時のような開店直後の大混乱はなくなりましたが、一日中コンスタントにお客様のご来店をいただきました。 ああ、よかった。     1本目 バロンドボーラン ブラン 2015  800円 ...