2017.10.30
10/28二週続けて日曜日に台風襲来。まったくもう。そんな嵐の中で、虎ノ門のバーカウンターでは、足利学校ワインのテイスティングパーティを昨日に続き開催。足利学校は、ワイン好きが高じて「ワインを自分で造りたい！」という人たちの思いがカタチにな...
2017.10.29
10/27
休肝日
10/28
本日、同窓会のダブルヘッダー。
どちらもワタシが幹事を務めます。あら大変。
まずお昼すぎから、大学のゼミの同窓会を仕切ります。
幅広い年代の同窓生が集まりました。
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2017.10.27
10/26今日は良い天気になりました。お料理当番。青森産天然真鯛、鳥取産カンパチ、長崎産真鯵、北海道産スルメイカ、新潟産アマエビ他。あれ？カンパチに舌があるぞ、と思ったら捌いてみたら、なんとフグの赤ちゃんをくわえていました。びっくりです。...
2017.10.26
10/25また、雨です。もう充分です。1本目 マリオーナ モスカテル ソーヴィニヨン 2016 980円スペイン バレンシア産のモスカテル（マスカット）とソーヴィニヨンブランで仕込まれた白ワイン。澄んだ果実味とやさしい酸味が特徴です。口当...
2017.10.25
10/23
休肝日
10/24
本日、ラングドックワイン委員会（CIVL）主催のラングドックAOCワイン試飲商談会にブースを出展しました。
会場は、銀座の新名所“GINZA SIX”の13階にある“THE G...
2017.10.23
10/22
虎ノ門店10月セール初日。
台風接近の大雨にも関わらず、開店前には長蛇の列。
驚きました。皆さん、ありがとうございます。
槍がふっても、この皆さんはワインを買いにくるかもですね～。
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2017.10.22
10/21ザセラー六本木とリーデル・ジャパンの初コラボ企画。ワイングラスとワインのセミナーを、リーデル青山ショールームで開催しました。リーデルさんの青山ショールームは、とってもスタイリッシュ。オシャレな空間です。何やら、お高いワインも並んで...
2017.10.21
10/20今日はお休み。アウトレットモールに買い物に出かけ、帰りに近所のやきとり屋さん。大将っていう店ですが、ここの焼き鳥は非常に美味しいです。ワインは、五一ワイン・スペシャルのグラス売りのみ。これがまた美味しい。（画像なし）家に帰ってラン...
2017.10.19
10/18昨夜のダメージを大きく引きずりながらもお料理当番。白子魔王蒸し活き毛ガニグリーンサラダクロソイ、ヒメカサゴのアクアパッツア北海道産のすけそう鱈の白子。今シーズン初登場。アクアパッツアも久しぶり。やっぱ美味しいなあ。1本目 アラルデ...
2017.10.18
10/16
休肝日
10/17
虎ノ門店で、ワインショップ・スーパーマーケットのバイヤー、ワインバー・料飲店のスタッフ・ソムリエの皆さんを対象にしたカーヴドリラックス・オリジナルワインの試飲商談会を開催。
ポルトガルやイタリア・...
2017.10.16
10/15
卒業35年の節目の年、母校よりホームカミングデイの招待がありました。
もう、35年。当時のクラス仲間が集まりました。
式典終了後、昼からワイン、またワイン。
お互い歳を重ねましたが、すぐに気持ちは学生時代にタイム...
2017.10.16
10/14
寒いですね〜。
1本目 ヴィラ アニータ ヴィウラ シャルドネ 2015 930円
スペイン・ペネデス産の白ワイン。
ヴィウラ種由来のオイリーでスパイシーな風味が、シャルドネの素直な果実味とバランスよく釣り合っています...