12/24今日はオフ。ちょっと調べてみたら、社会人になってからクリスマスイヴに休みをとったのは人生2度目。昔はクリスマスといったらワインが激売れする特異日で、休みをとるなんてもってのほかでした。ワインが日常生活で普通になって、クリスマスだけ...

12/22休肝日12/23毎年恒例、中野モンファのクリスマスワイン会です。なんと今回で24年目となる、ワタシが“なんちゃってソムリエ”を務めるワイン会です。ワタシのワイン屋人生の原点ともいうべきワイン会であります。オーナーシェフの大越さんの...

12/21今日は我が家の「鶏を焼く日」です。毎年この時期に開催される家族行事です。なぜこの時期に鶏を焼くのか、今となっては不明ですが毎年やってます。今年は例年より早めの開催と相成りました。 前菜は、例年通りワタシが担当。今年は 「メジマグロ...

12/20 今日は早めの帰宅。 普通にマルキドボーランでも飲みましょう。 1本目 マルキドボーラン シャルドネ 2016 830円 美味しいです。 果実味、酸、ミネラル感、どれをとっても申し分ありません。 いろいろワ...

12/19今日は久しぶりのサンプル試飲です。1本目 アラルディカ アスティ スプマンテ セッコ サンプル試飲イタリア・ピエモンテ州から届いたサンプルです。アスティ スプマンテは、普通やや甘口に作りますが、最近は辛口のアスティが流行っているら...

12/18某プチ忘年会で六本木、寿し屋の後藤さん。ワインはお持ちよりでしたが、これがサプライズ。各自勝手に持ち寄ったんですが、事前に念入りな打ち合わせをしたかのような見事なバランス。タカヒコの13年は、まさにグランクリュですね～。白子魔王。...

12/17恒例のクリスマスセール初日で、開店前から長い行列。今日は本当にたくさんのお客様にご来店をいただき、売上もグーンと伸びました。とてもうれしいです。ありがとうございます。今日は休肝日。Dec. 17It was the first d...

12/16 今日もお休みをいただきました。 リハビリを兼ねてお料理当番。 お料理していると余計なこと考えなくていいので、良いですね。 お刺身の盛り合わせ（メバチ、ビンチョウ、真鯛、真鯵、ホタテ）   グリーン...

12/13静養中。ワイン少し(?)飲みました。12/14静養中。ワイン飲みました。12/15今日から仕事に復帰しました。今回の救急搬送では、各方面の方々にご心配をおかけしました。申し訳ありません。暖かいお見舞いのお言葉を、本当にたくさん頂き...

12/12午後3時すぎ事務所で仕事中にデスクで意識を失い、意識回復後も、もうろうと現実と夢の中をさまようような状態が続きました。もしかして脳梗塞かと疑い、救急車を呼んで慈恵医大に運ばれました。 血圧が、上が200近く下が100を超えていまし...

12/11午後から郡山に入りました。名古屋、福岡、札幌、福島と、これで4週連続月曜日は、地方遠征が続きます。   ヨークベニマル八山田店訪問。 幸いカーヴドリラックスコーナーは売上好調です。大きな懸案事項が解決して、ほっとしました。   次...

12/9 お料理当番。 今日は今シーズンはじめての、水炊き鍋。 地鶏のガラと手羽元を、昼からコトコト６時間煮込んで白濁した鶏スープを取りました。 この料理をすると外出ができません。 でらうま。 水炊き最高...