2023.10.07
10/5
今日の夕食は久しぶりに、新百合ヶ丘の「さとう」でお寿司です。
いつもながら、ここのお刺身は別格。
この美味しさ、鮮度だけではなく、なにか秘訣がありそうです。
焼き物は秋鮭のハラミにしまし...
2023.10.05
10/4
一気に気温が下がりましたね。
皆さん、体調にお気を付けください。
今日のお料理。
カツオのタタキ
豆腐サラダ
焼き鳥
秋鮭、アボカド、エリンギのマヨマスタード和え
...
2023.10.04
10/2
休肝日
10/3
朝4時30分起床。
今日は富山へ日帰り出張です。
北陸新幹線で向かいます。
新幹線が出来るまでは、富山は日帰りで行くところではなかったですね。
富山湾を見ながら、3時...
2023.10.03
10/1
はい、10月です。
スーパーマーケットの店頭には、クリスマスケーキや、おせち料理の予約受付のポスターが貼り出されました。
あっという間の1年ですね。
月始め、今日は仕事が立て込んで料理する時間がなくなり、夕食はサイ...
2023.10.02
9/29
休肝日
9/30
9月も終わりなんですね。
猛暑が続いていたので、全然ぴんときませんが。
今日のお料理
炙りマグロのアジア風
焼き野菜サラダ
地鶏の香草焼き
...
2023.09.30
9/28
本日の町田の気温は33度。
全く駄目です。
夕食は、新百合ヶ丘の「炭焼き大」。
ここもお気に入りのレストランです。
新鮮素材の良さを大切にした料理。
焼き鳥、すごく美味しいです。
...
2023.09.29
9/27
なんだ？また、暑さがぶり返してきたぞ！
9月も終わりだというのに。
今日のお料理。
カツオのなんちゃってアジア風
クレソンとカリカリベーコンのサラダ
タラコスパゲッティ
...
2023.09.27
9/25
休肝日
9/26
やっと、やっと、やっと、やっと涼しくなってきました。
かれこれ、3か月も猛暑に耐えてきたんですね。
今日のお料理。
カツオの刺身
スキヤキ
今日のお肉は北海...
2023.09.26
9/24
お彼岸のお墓参りにいってきました。
今日のお料理。
アスパラガスと生ハムのサラダ
エビ、ホタテ、アサリ、キノコのグラタン
最近のオーブン料理はドリアが多くて、グラタンは久しぶり...
2023.09.24
9/23
今日はお彼岸です。
明日から、昼の長さより夜の方が長くなるんですね。
なんか暑くてピンときません。
今日は手巻き寿司にしました。
本マグロ、キハダマグロ、真鯛、コチ、カツオ、甘エビ、スルメイカ、ツナマヨ、...
2023.09.23
9/21
休肝日
9/22
今日の夕食は、町田の焼肉トラジ。
レストランで焼肉を食べるのは久しぶり。
やっぱり美味しいです。
トラジで飲むワインは、イタリア・アルトのピノ・グリージョと決めています。
...
2023.09.23
9/20
朝、キッチンのシンクの下から、水がジョボジョボ床に流れだしました。
え？！ なにが起こったのか？と、流しの下を覗くと、なんと備え付けの浄水器のカートリッジに亀裂が生じて、そこから水と濾過用の砂が吹き出しているではないですか！！...