2023.10.04
10/2
休肝日
10/3
朝4時30分起床。
今日は富山へ日帰り出張です。
北陸新幹線で向かいます。
新幹線が出来るまでは、富山は日帰りで行くところではなかったですね。
富山湾を見ながら、3時...
2023.10.03
10/1
はい、10月です。
スーパーマーケットの店頭には、クリスマスケーキや、おせち料理の予約受付のポスターが貼り出されました。
あっという間の1年ですね。
月始め、今日は仕事が立て込んで料理する時間がなくなり、夕食はサイ...
2023.10.02
9/29
休肝日
9/30
9月も終わりなんですね。
猛暑が続いていたので、全然ぴんときませんが。
今日のお料理
炙りマグロのアジア風
焼き野菜サラダ
地鶏の香草焼き
...
2023.09.30
9/28
本日の町田の気温は33度。
全く駄目です。
夕食は、新百合ヶ丘の「炭焼き大」。
ここもお気に入りのレストランです。
新鮮素材の良さを大切にした料理。
焼き鳥、すごく美味しいです。
...
2023.09.29
9/27
なんだ？また、暑さがぶり返してきたぞ！
9月も終わりだというのに。
今日のお料理。
カツオのなんちゃってアジア風
クレソンとカリカリベーコンのサラダ
タラコスパゲッティ
...
2023.09.27
9/25
休肝日
9/26
やっと、やっと、やっと、やっと涼しくなってきました。
かれこれ、3か月も猛暑に耐えてきたんですね。
今日のお料理。
カツオの刺身
スキヤキ
今日のお肉は北海...
2023.09.26
9/24
お彼岸のお墓参りにいってきました。
今日のお料理。
アスパラガスと生ハムのサラダ
エビ、ホタテ、アサリ、キノコのグラタン
最近のオーブン料理はドリアが多くて、グラタンは久しぶり...
2023.09.24
9/23
今日はお彼岸です。
明日から、昼の長さより夜の方が長くなるんですね。
なんか暑くてピンときません。
今日は手巻き寿司にしました。
本マグロ、キハダマグロ、真鯛、コチ、カツオ、甘エビ、スルメイカ、ツナマヨ、...
2023.09.23
9/21
休肝日
9/22
今日の夕食は、町田の焼肉トラジ。
レストランで焼肉を食べるのは久しぶり。
やっぱり美味しいです。
トラジで飲むワインは、イタリア・アルトのピノ・グリージョと決めています。
...
2023.09.23
9/20
朝、キッチンのシンクの下から、水がジョボジョボ床に流れだしました。
え？！ なにが起こったのか？と、流しの下を覗くと、なんと備え付けの浄水器のカートリッジに亀裂が生じて、そこから水と濾過用の砂が吹き出しているではないですか！！...
2023.09.21
9/18
休肝日
9/19
今日は郡山で、ワイン講習会を担当します。
東京駅で買う駅弁は、深川めしに決めています。
ヨークベニマル本部で、ワイン売場担当のマネージャーの皆さんにお話をします。
...
2023.09.18
9/17
午後、炎天下で庭の草むしり。
涼しくなったらやろうと、延び延びになっていた草むしりですが、涼しくならないので、ついに重い腰をあげました。
2時間の作業で、もうへろへろ、汗びっしょり。
予定の半分も出来ませんでし...