5/3休肝日5/4急な用事が入って、長野へ日帰り出張に出かけました。生まれて初めて乗った長野電鉄。行きの特急列車は、昔の成田エクスプレス。びっくり。帰りの特急は、昔の小田急ロマンスカー10000系。小田急線沿線住民のワタシとしては、非常に懐...

5/2お料理当番。富山産ホタルイカの刺身キハダマグロと長芋、アボカドのタルタルグリーンサラダ黒毛和牛のステーキ 夏みかんマーマレードのソースうーむ、上出来。夏みかんのマーマレードは、先月原茂ワインで大量に頂いた静岡産の夏みかんでdaimaj...

4/30休肝日5/1長年続けてきたこのペログビワイン日記も…おっと違った、今日はエイプリルフールじゃなくて、メイデーでしたね。もう5月ですわ。早いなあ。。もう初夏ですよねー。1本目 ヴィラ アニータ ヴィウラ・シャルドネ 2016 930円...

4/29 今夜は、ホームアローンお留守番のためワインは1本だけにします。 1本目 パンゴリン シャルドネ 2017 920円 ワタシ、ワインは必ず白（またはロゼ）からでなければ飲めません。 いきなり赤だとむせてしまいます...

４/28今日はお休み。好天に誘われて、近くの生田緑地までピクニックに出かけました。ランチは、手作りのサラダとクレマン・ド・ロワール。最高に気持ちよいです。アルファ・ロワールのクレマンは美味しい！ピクニックランチにドンピシャでした。帰宅後、お...

4/26インポーターのAMZさんにお招きいただき、ボルドー左岸ピュイスガン・サンテミリオンの新進気鋭のワイナリー「シャトークラリス」のランチ会に参加しました。オーナーのディディエ・ル・カルヴェスさんは、プラザ、ル・ブリストル、ラ・レゼルヴな...

4/25 朝、すごい雨。 傘を差していても、びしょ濡れになりました。 1本目 ドメーヌ ペッシュ プイエ 2016 1,080円 しばらく欠品していたラングドックの人気ワインが再入荷しました。 このワイン、初めに読み方...

4/24お料理当番、手巻き寿司。手巻き寿司、久しぶりです。今日の目玉は、北海道産ズワイガニ。蒸しあげて、身を丁寧にほぐしました。身をほぐすのに、30分もかかりました。苦労の分だけ美味しかったです。1本目 マルサン葡萄酒 ミワクボ シャルドネ...

4/23ワイン業界人がこっそりワインを持ちより、自分の持ってきたワインを褒め称え、他人のワインにケチをつけるという困った集まりに参加しました。会場は銀座フルトシ。最近、ワタシがらみのワイン会はここばっかりですね。なんといってもお料理がとても...

4/21休肝日4/22カーヴドリラックス虎ノ門店“春のセール初日”。お買い得なブルゴーニュワインを目当てに、開店前から長蛇の列。いつのセールにもまして、大勢のお客様にお越しいただきました。開店からレジの行列がなくなるまで1時間半かかりました...

4/20 この一週間、出張、銀座店オープン、ワインメーカーズディナーとイベントが続いて、超ワサワサしました。 今日はリセットの日です。 1本目 マルキドボーラン シャルドネ 2016 830円 リセットするにはマルキドボ...

4/19ブルゴーニュの銘醸ワイナリー、ジョセフ・ドルーアンの4代当主フィリップ・ドルーアン氏の来日に合わせたプライベートなディナーにお招きいただきました。会場のホテルオークラのベルエポックと言えば、親も同然な高級フレンチ。しかも、案内された...