2021.12.06
12/5
昭和音楽大学そばの居酒屋 “新百合ヶ丘 土と青” で夕食。
ワタシの最近のイチオシのお店です。
趣向をこらした創作和食は、どれも美味。
きちんと下ごしらえをした新鮮な素材を、やさしい...
2021.11.21
11/19
北海道2日目。
今日は、内藤プランニングのクライアントのご案内で、余市のワイナリーを回ります。
早速に余市到着、まずは柿崎商店で昼食。
余市といえばここ。
ワタシはホタテ丼を頂きました。
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2021.11.20
11/17
休肝日
11/18
今日から2泊３日で北海道を訪問します。
そんな中で、朝起きたら両目に小豆大の脂肪の塊りが出来ていて、近くの眼科で切除してもらいました。
目が腫れて、前日完敗したボクサーのような状態になりまし...
2021.11.17
11/15
休肝日
11/16
六本木で小さなワイン会を開きました。
夜、六本木に来るのは本当に久しぶりです。
六本木ヒルズのリゴレットに、皆んなでワイン持参であつまりました。
ワインがオフィシャルに...
2021.11.03
11/2
先月に続いて玉川学園前のフレンチ “ミレジム” で会食。
創意工夫に満ちた斬新で素晴らしいお料理の数々。
コースはスペシャリテの“ラトビア産キャビアとズワイガニ” ...
2021.11.02
10/31
昨日の手巻き寿司の残りのお刺し身を使って、お昼に海鮮ペスカトーレを作りました。
トマトソース、上手にできました。
今日は休肝日。
11/1
早いもので11月です。今年も残すところあと2か月で...
2021.10.30
10/28
休肝日
10/29
ふと思い立って、新百合ヶ丘の居酒屋で夕食をとります。
以前から何度も前を通って、気になっていたお洒落なお店。
入ってびっくり。
お料理のレベルが異常に高い。
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2021.10.28
10/27
所用があって午後から新宿に出かけました。
昨日の渋谷に続いて、久しぶりの新宿もすごい人出。
完全に以前の状態に戻っているようですね。
ところが思わぬ予定の変更があり、そのまま家に帰るのも何なんで、急遽夕方から一人...
2021.10.21
10/19
急に訪れた寒波。
とても寒いです。夏から一気に冬になっちゃいました。
寒いので夕食は鍋にしました。今シーズン初の鍋。
朝から、鶏ガラと手羽先をコトコト8時間煮詰めて出汁をとりました。
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2021.10.14
10/13
某所でプライヴェートな食事会に参加しました。
オッサン（爺さん）ばかり4名の会。
このメンバーで、以前はちょくちょく集まっていたのですが、コロナ禍の自粛があって約一年ぶりの再会です。
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2021.10.09
10/8
飲食店でのお酒の提供が解禁されたのを記念して、daimajoさまと玉川学園のフレンチ ”ミレジム” で夕食を頂きました。
旅行以外で、夜の外食するのは本当に久しぶりです。
いったい最後はいつだったかさえ、思い出せません。
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2021.10.06
10/5
本日、富山に日帰りで出張です。
富山に来るのは久しぶり。
立山連峰の冠雪は、まだのようです。
今日は、新しくオープンする高級飲食店のワインリスト作りの依頼...