6/2 今日は名古屋です。 お昼は、名古屋名物ひつまぶし。 どえりゃー、うめえがや。 で！ 今日は念願だったサザンオールスターズのコンサート。 これまでとれなかったプラチナ・チケッ...

5/31 休肝日 6/1 あらら、もう6月なんだ。 やだなあ。 1本目 アラルデイカ アスティスプマンテ セッコ NV 1,500円 マスカット種で仕込まれた辛口スパークリングワインです。 甘いフル...

5/30 今日の山梨の朝は、とても気持ちがよかったです。 家に帰って、本日はホームアローンのため1本だけ。 1本目 オリオル ロッセール チノチャノ シャレロ ムスカ 2017 1,230円 スペイン・ペネデ...

5/29 今日は山梨です。 山梨県ワイン酒造組合の若手部会の皆さんにお誘い頂き、セミナーの講師を務めます。 会場は山梨市民会館。テーマは、「山梨のワインに望むこと」。 ワイン専門店の立...

5/28 本日、たまった事務仕事を一気に片付けようと頑張りましたが、とても苦戦を強いられました。 1本目 マルキドボーラン ソーヴィニヨンブラン 2018  830円 家飲みワインの基本のき。 果実味、酸とミネラル感...

5/27 お料理当番、手巻き寿司。 今日は長崎産の天然のカンパチとハチビキをゲット。 ハチビキってスズキの仲間だそうですが、白身ではなく赤身でした。 初めてさばきました。赤サバとも言われるようです。 身がし...

5/26 虎ノ門店5月のセール初日。 今日も大勢のお客様にご来店いただきました。 ありがとうございます！ 本日は休肝日。 May 26 It was the first day of Ca...

5/24 休肝日 5/25 約4時間かけて、店舗の書籍の整理を行いました。 本って重いですね。 ああ、疲れた。。。 1本目 レジリアス サモラ 白　2017 980円 ポルトガル・テージョ産の白ワイン。...

（サーバーの不具合で6日間、日記の更新が出来ませんでした。本日まとめて更新しましたが、うっかり5月21日の日記が抜けてしまいました。） 5/21 東京は、夕方前まで凄い雨でした。 外出していたので、ずぶ濡れになりました。 ...

5/23 今日はお休み。 本来ならば、お料理当番なのですが、引き続きいろいろとあって、お料理はパスしました。 で、近所の王将で餃子と生ビール。 珍しい夕食に、胃袋が驚いていました。 明日から、社会復帰します。 ...

5/22 今日もいろいろあったあと、夕刻前から、会席膳。 美味しいとか美味しくないとかは、あまり重要ではないシチュエーションでしたが、意外にもどのお料理も美味しくて少し驚きました。 車の...

5/20 メルボルンと東京の時差は、一時間しかないのですが、妙な時差ボケ感があります。風邪も抜けなくて、結構つらい。 1本目 ヴァンサン ブーケ ソーヴィニヨンブラン 2017  900円 あれ？強い熟成感があると思っ...