3/22 夕刻、三井ガーデンホテル銀座プレミア１６Ｆのレストラン・ＳＫＹさんで、ワインセミナーを実施。 今回で3回目のセミナーです。 今日のテーマは日本ワイン。 テイスティングでは、日本ワインの甲州、マスカットベーリーＡと、フランスワ...

3/9 本日、霞が関ナレッジスクエア「食と文化講座」にて、ワインセミナーを担当。 セミナーのコーディネーターは、エキスパート倶楽部ゼネラルマネージャーの華井さん。 長年サントリーのワイン講座で講師をつとめたワインのプロフェッ...

2/25 北海道二日目。 吹雪の中、ワインショップ・フジヰの藤井社長と函館本線で余市に向かいます。 余市に到着。 吹雪の中、余市公民館で開催される「第24回 ワインを楽しむ会 in 余市」...

2/23 休肝日 2/24 本日から2泊3日で北海道へ出かけます。 札幌へ到着。 冬の北海道は久しぶりです。 すすきの狸小路のイタリアン、アゴーラさんに伺いました。 こちらのお店、今週の火曜日に銀座スカイでワインセミナ...

2/20 休肝日       2/21 三井ガーデンホテル・銀座プレミアのメインダイニング “スカイ” さんで、飲食店経営シードタンクのスタッフの皆さんを対象に、ワインセミナーを開催。 ここは、いつもながら見事な景色です。 厨房...

1/23 銀座レストラン・スカイさんで、スタッフの皆さんを対象にしたワインセミナーを開催。 料理長の黒木シェフをはじめ、厨房の料理スタッフの皆さんにも多数ご参加いただきました。 幸い、皆さん熱心にセミナーを受講いただきました。 ...

12/3 休肝日 12/4 １泊2日の九州出張。 福岡空港に降り立ちました。 地下鉄で博多の駅に降りたら、ちょうど福岡国際マラソンが通過中。 キャンルシティ博多地下一階に、昨年12月にオープンしたホールスクエア福岡店に到着...

11/28 マルキドボーランを委託生産するワイナリー、フォンカリュー社の新しい輸出マネージャー、ダミアン・ドヴィディオ氏が来日。 身長197cm、長身のフランス人。 昔2年間、日本に住んでいたことがあるという日本通です。 ...

11/23 冬のポイント５倍セール初日。 今日も開店前には、店頭に長い列ができました。 予想以上の数のお客さまにご来店をいただきました。 ありがたいことです。 今年最後のポイント５倍セール。12月5日まで開催します。 ご来店お待ちし...

11/21 都内某所でワインセミナーを開催。 南フランス、ラングドック・ルーション地方のカーヴドリラックス直輸入ワインについてお話とワインの試飲を実施しました。 場所柄、ワイン・プロフェッショナルの参加者も多く、ヘタに突っ込まれ...

11/14 一泊二日の米子主張。 これまで一度も訪れたことがなかった鳥取県に、今年になってから3回目の訪問です。 ご縁があって2か月前からお取引が始まった スーパーまるごう さんに伺います。 まず、先月オープンしたばかりの...

10/25 Wine of South Africa 主催による南アフリカワイン試飲会に出展しました。 会場は、神楽坂のアグネスホテル＆アパートメンツ東京。 こちらのホテルのハウスワインのセンガ カベルネ・ソーヴィニヨンとシャ...