6/21 夏至です。 夏至って、地味目ですね。 冬至は、柚子湯に入ったり、カボチャを食べたりしますけど、夏至って特に何もしないですよね？ 今日は休肝日。 6/22 今日は手巻き寿司。 小田急百貨店町田店の北辰水産で、特...

6/19 今週はとても忙しいです。 今日は料理の時間が取れず、近所のサイゼリヤで夕食。 いつもの画像ですみません。 6/20 引き続き忙しい。 なんとか今日は、なるべく簡単な料理です。 枝豆 ...

6/17 休肝日 6/18 酒類食品卸「升喜」の展示会に出展しました。 升喜さんは、首都圏でのリラックスワインの販売代理店を長年務めていただいています。 私は年に一度のこのイベントに参加して、25年目になりました。...

6/16 地中海風チラシ寿司を作る予定でしたが、今日のネタはとても鮮度が良くて醤油とワサビでお寿司を食べたくなりました。 で、海鮮ちらし寿司に料理を変更。 酢飯に海苔と薬味を散らして、お刺身をのせれば出来上がり。 ...

6/15 昨日に続いて真夏のような猛暑です。 体が暑さに慣れていないので、余計に辛い。 今日はスキヤキ。 いつもの北海道産の赤身肉。 美味しい！ 1本目 ベルクール ソーヴィニヨン・ブ...

6/14 午前中から30度超えの真夏なみの陽気。 暑い、暑い、暑い。。 今日のお料理。 枝豆 真鯛のカルパッチョ 焼き野菜＆生野菜サラダ 真鱈とホタテのソテー、ポテトグラタンとキノコのマ...

6/12 夕刻、神楽坂へ行きました。 赤城元町の”神楽坂ワインスタンド et du vin”に初訪問。 旧知のシニアソムリエ 松田裕也さんが今年３月にオープンした立ち飲みワインバーです。 松田さんは、2012...

6/11 近所のオダキューOXで２日分の食材を仕入れました。 レジのお会計が、なんと8,888円！ なんという末広がりの縁起の良さ。 レジのスタッフの方も「長くレジを打っていますが、８のゾロ目は初めてです！」と共に喜んで...

6/8 今日は、定番のご馳走、地中海風チラシ寿司を料理します。 バチマグロ、カツオ、真鯛、真鯵、サーモン、小海老、生シラス トッピングにトマトとクレス、酢飯に松の実とスイートバジルを混ぜ込みます。 ...

6/6 休肝日 6/7 今日は料理をお休みして、仕事に集中。 夕食は、家族で近所のサイゼリヤ。 いつものランブルスコ・セッコは、今日も美味しいです。 ミートソースのスパゲッティを初めて食べました。 昭和...

6/5 午後から商談があって麻布十番に行きました。 商談終了後、麻布十番の Le Bar a Vin で、お一人さまワイン。 成城石井が運営するワインバーですね。 好物の生ハム、モッツァレラチーズ、スモークサ...

6/3 休肝日 6/4 なんやかやと慌ただしい一日。 夕食の支度をする時間がなくなって、Uber Eats でいいかな？お寿司でも届けてもらおうかな？と思いましたが、前にコロナ罹患中に届けてもらった握り寿司はイマイチだったの...