8/25 本日ワタシがコンサルタントを務める「白鶴酒造 × 神戸ワイン」のコラボ企画「日本酒メーカーがワインを造る」のシャルドネの収穫です。 早朝、神戸・印路の神戸ワインの契約圃場に担当スタッフが集合。 ...

7/9 朝、弘前駅前から3キロのランニング。 いつもと違う景色の中を走るのもいいですね。 相変らずヘロヘロですが。 さて今日は今回の旅の主目的、新しいブドウ畑の視察です。 弘前市中央部か...

6/7 大阪から神戸に移動。 「白鶴酒造×神戸ワイン」のコラボワインの畑作業です。 神戸ワインの契約圃場、印路のシャルドネの畑に入ります。 梅雨とは思わぬ好天に恵まれ、圃場からは遠く明石海峡大橋も望めます...

5/17 朝起きると神戸は大雨。 今日は午後から、神戸ワインの圃場で作業が予定されていますが、こんな雨の中出来るのかな？ と思いつつもワイナリーに到着。 醸造長の安居さんの案内でセラーを見学し...

5/14 本日、川崎市岡上にある蔵邸ワイナリーを訪問。 ワタシの住む町田市鶴川と岡上は隣り合っています。 蔵邸ワイナリーは、ウチから徒歩12~３分の距離で実はお散歩コース。 隣接する野菜の直売所で、ワイナリーが栽...