2020.11.23
11/21
休肝日
11/22
今日は、いい夫婦の日だそうですね。
お料理当番。
真鯛、ヒラメ、スルメイカのお刺身
白子 柚子風味
グリーンサラダ
黒毛和牛 柚子ワインソース
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2020.11.21
11/20
日本ソムリエ協会機関紙「ソムリエ 2020/177号」が届きました。
「内藤邦夫のワインビジネスまっしぐら」連載2回目も無事継続しております。
途中で連載打ち切りにならぬよう精進するつもりで...
2020.11.20
11/19
本日11月第３木曜日。ボジョレーヌーヴォーの解禁日です。
もはや、メディア関係では全く話題にのぼりませんが、今年のヌーヴォーは間違いなく過去最高級のグレートヴィンテージだと思われます。
今年のボジョレー地区は開...
2020.11.18
11/17
北海道訪問３日目。
予定通り、岩見沢の10Rワイナリーを訪問します。
先週60cmも雪が積もったそうで、あちこちに雪が残っています。
昨年訪問した時に建設中だった新しいセラーも完成していました...
2020.11.18
11/16
北海道2日目。
ホテルの朝食は、なんと朝から豪華な海鮮丼。
先ず、ススキノのワインショップフジヰさんに伺います。
相変わらず、ワイン通なら誰もが唸る素晴らしい品揃え。
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2020.11.16
11/14
休肝日
11/15
今日から3日間、北海道へ行きます。
本当は春先に訪問する予定でしたが、自粛の関係で延び延びになっていました。
いろいろなご意見があるのは承知していますが、Go To 北海道！
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2020.11.14
11/13
今夜は新百合ヶ丘の “イル・カンピエッロ”で、某会食。
最近、ワタシのお気に入りの昭和音楽大学のキャンパス内にあるリストランテです。
内野シェフのお料理は何を食べても美味しいです。
特に手...
2020.11.14
11/12
今日は埼玉方面のヨークマートさんのお店を訪問します。
東大宮店
所沢花園店
石神井店（東京都・練馬区）
ワインご担当の村杉さんと記念撮...
2020.11.13
11/11
今日は独身の日って言うらしいですね。
何故かチキンライスが食べたくなって、お昼に作ってみました。
冷凍した白米のご飯が無くて冷凍の栗ご飯を使ったのですが、これが非常に美味しくてびっくりでした。
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2020.11.11
11/9
休肝日
11/10
今日の東京は快晴。
透き通るような秋の青空は気持ちがいいです。
北海道・東北は雪だそうです。
いよいよ冬が近づいて来ましたね。
1本目 エステザルグ オーガニック ...
2020.11.09
11/8
お料理当番、手巻き寿司。
クロマグロ、真鯛、ヒラメ、シマアジ、サーモン、真鯵、活ホタテ、甘えび、炙りタコ
手巻き寿司は美味しいです。
1本目 勝沼醸造 アルガーノ 甲州 2020 1,800円...
2020.11.09
11/7
ヨークマートさんのお店訪問、3日目です。
江戸川店（千葉県・流山市）
柏の葉店（千葉県・柏市）
八千代台店（千葉県・八千代市）
今日もたくさんのリラックスワインと出...