2020.12.07
12/6
最近お気に入りの新百合ヶ丘・昭和音大構内のリストランテ “イル・カンピエッロ” に伺いました。
新百合ヶ丘の駅前は、クリスマスモード。
今日は日本ワインを持ちこませていただきました。
山崎ワ...
2020.12.06
12/4
休肝日
12/5
お料理当番。
今日は久しぶりにきりたんぽ鍋を作りました。
手羽元を朝からコトコト煮詰めて6時間。
良いスープが取れました。
きりたんぽ鍋、とても美味しかったです。...
2020.12.04
12/3
この時期恒例の大山詣でに出かけました。
天気予報は快晴でしたが、天気は曇り。
ケーブルカー山頂駅は深い霧に覆われて、景色は何も見えません。
阿夫利神社下社も霧に霞...
2020.12.03
12/2
前菜に、パルマの生ハムとキャビアをさくっと頂きました。
贅沢です。
1本目 ベルクール ソーヴィニヨン・ブラン 2018 1,050円 ＋ 税
南フランス産のリラックスワイン・オリジナル。...
2020.12.02
11/30
休肝日
12/1
今年もついに12月になりました。
大変な年になっていますが、月日は着々と進むのですね。
今夜はdaimajoさまの、おでんです。
1本目 エステザルグ オーガ...
2020.11.30
11/29
今日もキャビアをいただきます。
真鯛のカルパッチョの上に乗っているのがキャビアです。
ワタシの料理なのでトンブリのように見えますが、実はキャビアです。
罰が当たりそうで怖いです。
１本目...
2020.11.29
11/28
キャビアを頂戴しました。
パリの三ツ星レストランで使われているパリのKaviari社のクリスタルです。
なんと業務用の100g！！
100ｇのキャビアは初めて手にしましたが、ズシリ...
2020.11.28
11/27
お料理当番。今日は手巻き寿司です。
生バチマグロ、真鯛、真アジ（でかい）、サーモン、活ホタテ、自家製イクラ、ミズタコ、ヤリイカ、白子、生ウニ
いやあ、美味しいですねえ。。実に美味しい...
2020.11.27
11/25
休肝日
11/26
午後からマイ・フェイヴァリット・テンプルの深大寺にお参りに行きました。
平日なのに思ったより人出がありました。
紅葉はそろそろ見ごろを過ぎたかな？
...
2020.11.26
11/24
本日お招きにあずかり、都内某所の高級リストランテで小さなワイン会。
初めて伺ったイタリアンですが、その美味しさに目を見張りました。
メニューからたくさんのお料理を選んで、５人でシェアをして頂きました。
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2020.11.25
11/23
今日の夕食は今シーズン初めての「水炊き鍋」です。
朝からたっぷりの手羽をコトコトと約8時間煮詰めてスープを採りました。
久しぶりの鍋、美味しかったです。
お刺身もちょっぴり食べたわね。...
2020.11.23
11/21
休肝日
11/22
今日は、いい夫婦の日だそうですね。
お料理当番。
真鯛、ヒラメ、スルメイカのお刺身
白子 柚子風味
グリーンサラダ
黒毛和牛 柚子ワインソース
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