2021.11.08
11/7
山梨訪問2日目。
朝一番でブドウ畑に向かいます。
昨日、品質の確認をした新しいリラックスワインのブドウを収穫した畑です。
甲府駅の北東にある愛宕山の中腹に畑はありました。
甲府市内を見渡す見事な眺望。...
2021.11.07
11/6
山梨に一泊二日の小旅行。
紅葉シーズン、中央高速の大渋滞を避けてJR特急あずさを利用しました。
JRも車内は満席。立席利用のあるJR特急に乗ったのは何年ぶりでしょう？
お昼は山梨市の歩成本店で、山梨名物...
2021.11.05
11/3
休肝日
11/4
相模湾でとれたアオリイカをゲット。
アオリイカって九州とかでよく見ますが、相模湾にもいるんですね。
捌いてお刺し身にしたら、超美味しかったです。
1本目...
2021.11.03
11/2
先月に続いて玉川学園前のフレンチ “ミレジム” で会食。
創意工夫に満ちた斬新で素晴らしいお料理の数々。
コースはスペシャリテの“ラトビア産キャビアとズワイガニ” ...
2021.11.02
10/31
昨日の手巻き寿司の残りのお刺し身を使って、お昼に海鮮ペスカトーレを作りました。
トマトソース、上手にできました。
今日は休肝日。
11/1
早いもので11月です。今年も残すところあと2か月で...
2021.10.31
10/30
新百合ヶ丘で、江ノ島に上がった新鮮な天然真鯛と真鯵をゲット。
今日は手巻き寿司です。
天然真鯛、真鯵、スルメイカ、本マグロ、甘エビ、ホタテ、琉球スギ、サーモン
なんと本マグロは、大...
2021.10.30
10/28
休肝日
10/29
ふと思い立って、新百合ヶ丘の居酒屋で夕食をとります。
以前から何度も前を通って、気になっていたお洒落なお店。
入ってびっくり。
お料理のレベルが異常に高い。
...
2021.10.28
10/27
所用があって午後から新宿に出かけました。
昨日の渋谷に続いて、久しぶりの新宿もすごい人出。
完全に以前の状態に戻っているようですね。
ところが思わぬ予定の変更があり、そのまま家に帰るのも何なんで、急遽夕方から一人...
2021.10.27
10/25
庭のカベルネの葉がすっかり落ちました。
ブドウだけ残しておくのもかわいそうなので、ついに収穫をすることにしました。
とってみたら、すごく大きくてビックリ。
...
2021.10.25
10/24
今日も良い天気。
朝の3キロランニングに続いて、2時間庭の草刈り。
結構へろへろになりながら、買い物に出かけて、お料理当番です。
プロシュート
グリーンサラダ
秋鮭、ホ...
2021.10.24
10/22
冷たい雨の一日。
休肝日
10/23
昨日の雨が嘘のような、超良いお天気に誘われて生田緑地へピクニック。
冷たい北風が吹きますが、ウォーキングにはちょうどいいです。
芸...
2021.10.22
10/21
お料理当番。
カツオのタタキ風カルパッチョ
グリーンサラダ
オーストラリア・ビーフの厚切りステーキ ブラックベリーソース
ステーキは、たっぷり330グラ...