11/17 休肝日 11/18 今日から2泊３日で北海道を訪問します。 そんな中で、朝起きたら両目に小豆大の脂肪の塊りが出来ていて、近くの眼科で切除してもらいました。 目が腫れて、前日完敗したボクサーのような状態になりまし...

11/15 休肝日 11/16 六本木で小さなワイン会を開きました。 夜、六本木に来るのは本当に久しぶりです。 六本木ヒルズのリゴレットに、皆んなでワイン持参であつまりました。 ワインがオフィシャルに...

11/14 今日の夕飯は、水炊き鍋にします。 朝から地鶏のガラと手羽を煮詰めて、スープをとりました。 コラーゲンたっぷりのスープがとれましたよ。 鍋の前菜は、生牡蠣と メ...

11/13 ワインの量を半分に減らして一か月、肝機能の血液再検査を受け、今日その結果が届きました。 幸いガンマの値は、225から115と約半分に減っていました。 まだ高いのですが、半分に減ったのは良かった。 あと...

11/12 今日は焼肉にしました。 お肉は、甲州ワインビーフとオーストラリア・ラム。 美味しい！ 今日は、テイスティングでサンプルワインを2本あけました。 赤白、それぞれ半分ずつ飲みます。 ...

11/10 横浜でミーティングの帰りにお刺身を買って帰宅。 我が家で今シーズン初の白子が登場。 白子魔王の季節が到来です。 ルバイヤート 甲州ヌーヴォー 2021  1,650円 先おと...

11/8 休肝日 11/9 所用があり、新宿方面に出かけました。 電車も街も人がいっぱい。 新型コロナの感染が小康状態になり、街に活気が戻っています。 欧州では感染が再拡大しているそうです。 せめて年末年始まで、日...

11/7 山梨訪問2日目。 朝一番でブドウ畑に向かいます。 昨日、品質の確認をした新しいリラックスワインのブドウを収穫した畑です。 甲府駅の北東にある愛宕山の中腹に畑はありました。 甲府市内を見渡す見事な眺望。...

11/6 山梨に一泊二日の小旅行。 紅葉シーズン、中央高速の大渋滞を避けてJR特急あずさを利用しました。 JRも車内は満席。立席利用のあるJR特急に乗ったのは何年ぶりでしょう？ お昼は山梨市の歩成本店で、山梨名物...

11/3 休肝日 11/4 相模湾でとれたアオリイカをゲット。 アオリイカって九州とかでよく見ますが、相模湾にもいるんですね。 捌いてお刺し身にしたら、超美味しかったです。 1本目...

11/2 先月に続いて玉川学園前のフレンチ “ミレジム” で会食。 創意工夫に満ちた斬新で素晴らしいお料理の数々。 コースはスペシャリテの“ラトビア産キャビアとズワイガニ” ...

10/31 昨日の手巻き寿司の残りのお刺し身を使って、お昼に海鮮ペスカトーレを作りました。 トマトソース、上手にできました。 今日は休肝日。 11/1 早いもので11月です。今年も残すところあと2か月で...