4/25 お料理当番。 カツオのタタキ風カルパッチョ グリーンサラダ 黒毛和牛のステーキ 上出来、上出来。 1本目 ベルクール ソーヴィニヨン ブラン 2015   103...

4/24 白金台の八芳園で開催された南アフリカワイン試飲商談会に出展しました。 ここ数年で、眼を見張る進化を続ける南アのワイン。 日本でも注目の度合いが急上昇しています。 ウチって昔から南アのワインに注目して長い...

4/23 恒例のGWセール初日。 今日も大勢のお客様にご来店をいただきました。 ありがとうございます。 にしても、もうゴールデンウィークに突入なんですね。 １本目 パンゴリン スパークリ...

4/21 休肝日 4/22 直輸入の新入荷ワインが続々と入荷してきました。 １本目 ラクロワ グラシオ ピクプール ド ピネ 2016   1,380円 新入荷 ワタシが超お気に入りのラングドックの白ワ...

4/20 今日は休日。 思い立って川越に行きました。 大昔、芋掘りに来た時よりも、すごくきれいな町並みになっています。 川越といえばお昼はうなぎ。 並んだ甲斐がありました。 喜多院へお参り。 夕飯の買い物に立ち...

4/19 昨日に続き、今日も気温が上昇。 ワインの管理にも注意が必要ですね。 1本目 チェスコン アモール ディ ルナ フリザンテ ビアンコ NV サンプル試飲 人気のチェスコン・アモール ディ ルナの新商品、微発泡のフリザンテの...

4/18 朝の嵐のあと、一気に夏がやって来たような暑さ。冬から夏。春はどーした？   1本目 レ ロッシュ ブランシュ ミュスカデ S&M  シュールリー 2013  1380円 伸びのある酸がとても爽快。 今...

4/16 休肝日 4/17 お料理当番。 鮮度バツグンの黒鯛を格安なお値段でゲット。 で、手巻き寿司。 涙がでるくらい美味しい。 手巻き寿司、おいぴい！！ 1本目 サンジャック...

4/15 山梨二日目。 今日は、塩山の甲州中央防災広場「塩むすび」で開催される「第一回 塩ノ山ワインフェス」に参加します。 塩山にある7つのワイナリーがすべて参加するワイン・フェスティヴァルです。 ワインの産地としては、隣町の勝...

4/13 休肝日 4/14 今日から一泊二日の山梨訪問です。 中央本線かいじで塩山駅に到着。 勝沼ブドウ郷駅へ戻る普通列車を待つ間、駅前にある甘草屋敷のひな人形祭りを鑑賞。 勝沼ぶどう郷駅は、桜が満開。 すごい。...

4/12 東大宮ハレノテラスに本日開店した“ヨークマート東大宮店”のオープニングに伺いました。 開店1時間後に訪問したのですが、店の外には入場待ちの長蛇の列。 開店と同時に、600名を越えるお客...

4/11 4月も半ばだというのに、信じられない寒さ。 お料理当番。     生しらす、南蛮エビ、ミズタコとタンカンのカクテル   グリーンサラダ   炊き込みパエリア     炊き込みパエリアは、...