10/8 諸事情により忙しく、落ち着かず、深夜まで長い１日でした。 夕食は近所の回転寿司。 ここ、とても良いネタなんですが、残念ながらワイン置いてません。 ペットボトルに白ワインを詰め替えようかと思いましたが、さすが止めまし...

10/7 今日はお休みでしたが、家でほとんど１日仕事をしていました。 で、お料理当番。 カツオのたたき風カルパッチョ ホタテのソテー サフラン風味 グリーンサラダ オージービーフ ミスジ肉の...

10/5 朝一番で、福島県の郡山に向かいます。 途中仙台駅での人身事故のため、新幹線が1時間立ち往生。 予定に遅れて、ヨークベニマル横塚店に到着しました。 カーヴドリラックスのワインコーナーがドカンと置かれた...

10/4 休肝日 10/5 南アフリカワイン協会(WOSA)の主催するインポーターミィーティングに参加しました。 会場は明治記念館。 いつもながら、ここは良い雰囲気ですね。 この8月から新しく...

10/3 夕方、日が暮れるのが早くなりましたね。 秋が深まりつつあります。 1本目 マルキドボーラン シャルドネ 2016 830円 たっぷりとした果実味、綺麗な酸とミネラル感。 邪魔な味がいっさいありません。 およ...

10/2 お料理当番。 キハダマグロ、イナダ、スルメイカのお刺身 キノコのソテー ボンゴレ・ビアンコ サンマ！！ 上出来です。みんな凄く美味しい！！ １本...

9/30 台風24号のため、18時に閉店。 棚卸、休肝日。 10/1 夜中に通過した台風24号で、店の前の太い街路樹が根元から折れていました。 すごい風だったんですね。びっくりです。 ...

9/29 長らくお引き立てをいただいてきた“ザ・セラー大崎店”が、テナントオーナーのリラック大崎店の退店に伴い9月30日をもって閉店します。 ずうっと売上も伸びて、たくさんのお客様にご愛顧をいただいていたのでとても残念です。...

9/27 お料理当番。 マグロのタタキ風カルパッチョ グリーンサラダ シーフード、キノコとチキンのペンネグラタン 今日のグラタンの具材は、ボンビノス貝、ブラックタイガー、ホタテ、スルメイカ、...

9/26 某ワイン会で中野モンファ。 オーナシェフの大越さんのお料理は、本当に美味しいです。 どの四川料理もワインにぴったり。 今日はカーヴドリラックスが輸入するポルトガルワインを全種類飲みました...

9/25 朝一番で富山に入りました。 今年３度目の富山日帰り出張です。 今年からお取引を始めさせていただいた大阪屋ショップさんの新店舗を訪問します。 まずは今月オープンしたばかりの秋吉店。 ぴかぴかの店内で...

9/24 中秋の名月だそうですが、雲に隠れて我が家からは見ることが出来ませんでした。 1本目 キンタ ド ピント テロワール エクスプレッション 2017  1500円  新入荷 ポルトガル リスボア地方のワイナリーが...