2019.05.30
5/28
本日、たまった事務仕事を一気に片付けようと頑張りましたが、とても苦戦を強いられました。
1本目 マルキドボーラン ソーヴィニヨンブラン 2018 830円
家飲みワインの基本のき。
果実味、酸とミネラル感...
2019.05.28
5/27
お料理当番、手巻き寿司。
今日は長崎産の天然のカンパチとハチビキをゲット。
ハチビキってスズキの仲間だそうですが、白身ではなく赤身でした。
初めてさばきました。赤サバとも言われるようです。
身がし...
2019.05.28
5/26
虎ノ門店5月のセール初日。
今日も大勢のお客様にご来店いただきました。
ありがとうございます!
本日は休肝日。
May 26
It was the first day of Ca...
2019.05.26
5/24
休肝日
5/25
約4時間かけて、店舗の書籍の整理を行いました。
本って重いですね。
ああ、疲れた。。。
1本目 レジリアス サモラ 白 2017 980円
ポルトガル・テージョ産の白ワイン。...
2019.05.24
(サーバーの不具合で6日間、日記の更新が出来ませんでした。本日まとめて更新しましたが、うっかり5月21日の日記が抜けてしまいました。)
5/21
東京は、夕方前まで凄い雨でした。
外出していたので、ずぶ濡れになりました。
...
2019.05.24
5/23
今日はお休み。
本来ならば、お料理当番なのですが、引き続きいろいろとあって、お料理はパスしました。
で、近所の王将で餃子と生ビール。
珍しい夕食に、胃袋が驚いていました。
明日から、社会復帰します。
...
2019.05.24
5/22
今日もいろいろあったあと、夕刻前から、会席膳。
美味しいとか美味しくないとかは、あまり重要ではないシチュエーションでしたが、意外にもどのお料理も美味しくて少し驚きました。
車の...
2019.05.24
5/20
メルボルンと東京の時差は、一時間しかないのですが、妙な時差ボケ感があります。風邪も抜けなくて、結構つらい。
1本目 ヴァンサン ブーケ ソーヴィニヨンブラン 2017 900円
あれ?強い熟成感があると思っ...
2019.05.24
5/18
休肝日
5/19
家でワインを飲むのは久しぶりです。
1本目 キザンワイン 白 2017 1,540円
キリリと引き締まった辛口甲州。
飲み手に媚びない凛とした佇まい。
混ぜ物をいっさい...
2019.05.18
5/17
メルボルから10時間のフライトで、午前中に成田に到着。
帰国後、いろいろとあって遅い夕食は近所の回転寿司。
長い一日でした。
お疲れ様でした。
May 17
Af...
2019.05.18
5/16
メルボルン7日目、最終日です。
なんか、あっという間の一週間でした。
オーストラリアは初めて。
海外で一つの滞在先に一週間続けていたのは初めて。
外国で手巻き寿司も初めて。
息子が造ったワインを飲んだのも...
2019.05.18
5/15
メルボルン6日目。
朝がた、帰国前に少し仕事を整理しようと思って部屋の机に向かった結果、結局15時過ぎまで、なんだかかんだと仕事に没頭してしまいました。
休暇中に仕事なんて、メルボルンでは考えられないと、現地の方はおっしゃい...