12/10
あ、もう12月も三分の一終わっちゃった。。
お料理当番。
白子
トマト・モッツァレア
グリーンサラダ
シーフードグリル サフラン風味 ポテトグラタン添え
上出来、上出来。
今年は期間限定で、「大魔王」改め、「白子魔王」に改名します。
１本目 アンコーラ ガルガネーガ 2013 930円
ヴェネト産のガルガネーガで仕込まれた白ワイン。
ソアヴェに使われるブドウ品種ですね。
すっきりとしたきれいな辛口。
飲み疲れしない、とても親しみやすい味わい。
よいですわ。
2本目 チェスコン ラボッソ 2014 1080円
これもヴェネトのワイン。
カーヴドリラックスで一番よく売れる赤ワインです。
2014年は赤い果実味がいっぱい。
ためしにブルゴーニュグラスで飲んでみたらぴったりでした。
良質な日本の赤ワインを思わせる自然な風味。
サフランをたっぷりきかせたシーフードによく合います。
これ、おいしい。
Dec. 10
I cooked dinner.
Shirako
Tomato & Mozzarella
Green Salad
Grilled Seafood Saffron Sauce with Potato Gratin
Very good!
1st Ancora delle Venezie Garganega 2013 930 yen
It is made from 100% Garganega grown in Veneto Italy.
Garganega is known as a grape variety of Soave.
It is very fresh, clean and fruity.
It is very easy to drink, a very friendly style of white wine.
Tasty!
2nd Cescon Raboso delle Veneto 2014 1080 yen
It is made in Veneto, too.
It is the best seller Italian wine in Cave de Relax.
This 2014 Vintage especially has a lot of red berries.
I tried to taste it with a big Burgundy wine glass.
I got a big success. They showed a very good combination.
I felt something similar nuance with some Japanese fine red wine.
It is a very delicate and natural red wine.
It was very good for seafood with saffron sauce.
Delicious!
