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昨日の黒毛和牛のステーキの残りで、お昼にサラダを作りました。
具だくさんで美味しかったです。
1本目 ベルクール シャルドネ 2018 1,210円（税込）
この2018年のベルクールのシャルドネが、何気にすごく美味しいことに最近気が付きました。
豊かな果実味に、ふわっと広がるエレガントな樽貯蔵のニュアンス。
ワタシ、樽・樽した割り箸噛んだみたいなワインは好みではないのですが、これ絶妙。
なんか高いブルゴーニュを飲むような錯覚を覚えます。
後味も悪くないし、これやっぱ凄く美味しいです。
2本目 アルエディレ ピノネロ 2018 1,815円（税込）
美味しいシャルドネのあとは、美味しいピノ・ノワールが飲みたくなってコレにしました。
イタリア・ヴェネトのワイナリー “チェスコン” のオーナー、アルベルトが丹精込めて造ったワイン。
ワイナリーとの長年の直取引なので、この品質でこの価格は破格だと思います。
果実味、酸、渋み、エレガンスと、どこから切っても上質なピノ・ノワールの味わいです。
繰り返しになりますが、ワタシがピノ・ノワールにあって欲しい味わいが全部あって、
ピノ・ノワールにあって欲しくない味が一切ありません。
満足、満足。。。
Mar. 8
I cooked a big salad at lunch with the beef steak left over last night.
Very good!
1st Bellecourt Chardonnay 2018 1210 yen
Recently, I found this Chardonnay was outstandingly fine.
I felt very rich fruits and excellent cask mature nuance.
I don’t like a big cask nuance with white wine but the nuance of this one is perfect.
The taste is similar to some expensive-fine Burgundy white, I think.
Very nice!
2nd Al & Dile Pinot Nero 2018 1815 yen
After tasting fine Chardonnay, I want to taste some fine Pinot Noir.
Then I opened this one.
It is made from 100% Pinot Noir grown in Veneto Italy by natural farming.
I like the beautiful fruits, elegant acidity, silky tannin and nice after taste.
It has the all tastes which I want to taste with Pinot Noir.
It doesn’t has any bad taste which I don’t want to find in Pinot Noir.
The price is super reasonable.
Very, very good!
