10/9 休肝日 10/10 あれ？体育の日って、いつの間に無くなったんですか？ お料理当番。 トマトとモッツァレラ カツオ、スルメイカ、真鯛のお刺身 秋鮭のポワレ ホタテのソテーと...

10/8 本日、ワイン業界のＶＩＰの方々に、新会社 ”内藤プランニング” 設立のお祝い会を開いていただきました。 会場は代官山のフレンチレストラン ”レザンファン・ギャテ”。ミシュランの星付き高級店です。 今日の皆さんは、...

10/6 休肝日 10/7 節酒モードで、今日も1本だけにします。 ノストラーダ ロゼ  2016  950円 ＋ 税 余計な味のないドライなロゼです。 スペイン内陸部で収穫されたガルナッチャで仕込ま...

10/5 関西出張2日目。 午前中、大阪・西区のタカムラワインハウスに伺いました。 楽天のインターネット通販のワインショップとして絶大な人気を誇るタカムラさんの実店舗です。 200坪の広いスペースに、約3,7...

10/2 休肝日 10/3 休肝日 10/4 朝一番で、大阪に入りました。                    久しぶりの関西出張です。新型コロナに気をつけながらも、徐々に活動を開始します。 ...

9/30 休肝日 10/1 10月になりました。今年もあと3か月ですね。 お料理当番 本マグロ、アボカド、長芋のタルタル グリーンサラダ アサリのラザニア ボロネーゼソ...

9/28 休肝日 9/29 西オーストラリア州政府が主催するオンラインセミナーに参加しました。 西オーストラリア州の生産地、マーガレットリバーとスワンヴァレーについて現地の生産者からのレクチャーを受けます。 ...

9/27 今日は、深大寺で護摩祈願をしてまいりました。 お寺の境内にも門前にも、だいぶ人が戻ってきたようです。 久びりの護摩修行、おかげさまでだいぶ気持ちが整いました。 1本目 サンタ...

9/26 お料理当番。 真鯛とシャインマスカットのマリネ 生うに 地鶏の香草焼き、インカの目覚めのマッシュポテト添え シャインマスカットは、KISVINの荻原氏からの頂きものです。 ...

9/25 14日に受診した健康診断の結果が郵送されてきました。 要再検査とあります。 γ-GTP の数値が、166もあります。やばいですね。 週2日の休肝日をとるようになってから、ここ10年間はγ-GTP の数値は、基準値内の40前...

9/23 休肝日 9/24 大騒ぎをしましたが、台風12号は予想よりも大幅に東にそれました。 東京は雨もほとんど降らず風もなく、被害もなかったようです。 まずは良かった。 1本目 オンタルバ ドミーニオ ...

9/22 今日の日記の下書きを書き終えてアップしようとしたのですが、なぜか下書きが全部消えてなくなりました。 どこにも残っていません。ガックシきました。 5分ほどフリーズしていましたが、やっと気を取り直してもう一度書きます。 ...