7/6
年に一度の、酒フーズ健康保険組合の人間ドックを受診しました。
そのための3連続休肝日でした。
受診後は、学生時代の試験が終わった感じです。
さあ、飲むぞっ！
1本目 奥出雲ワイン シャルドネ アンウッデド 2015 2550円
自家葡萄園収穫のシャルドネをステンレスタンクで低温発酵させているとあります。
いや、見事にキレイな果実味とミネラル感。シトラス系の酸も素晴しい。
奥出雲のシャルドネは本当に見事です。
1685本のみの醸造だそうです。
今ならまだ、カーヴドリラックスで売ってますよ。
2本目 奥出雲ワイン 赤 NV 2000円
山葡萄系交配種とセイベルで仕込まれた奥出雲のスタンダードな赤ワイン。
これ、まったく交配種っぽさがないんです。
良質なガメイとか、バルベーラを思わせる豊かな酸。
でも、酸が全然とがりません。
優雅で上品な赤ワイン。
奥出雲ワイン、恐るべし！
いや、ワインって、やっぱ本当に、本当に、美味しいですね。
