3/22
庭のニラバナが一斉に咲きました。
いつもは厄介な雑草ですが、花の時期は本当にきれいですね。
今日の料理。
朝晩は冷え込むので、予定を変更してキムチ鍋にしました。
たぶん今シーズン最後の鍋物かも。
キムチ鍋、旨い！
本日のワイン
グリモウ トランカディス NV 1,870円
キムチ鍋のときワインは何を開けるのか、いつも迷うのですが、今日はスパークリングワインにしました。
スペイン・ペネデス産のブリュット・ナチュレ。
ピュアでセイボリーなスタイルが、キムチ鍋にやさしく寄り添います。
これ、大正解なセレクトでした。
次のキムチ鍋も、トランカディスでいこう。来シーズンでしょうか？
それまで覚えていないと思いますが。
Mar. 22
The leek banana in the garden bloomed all at once.
It’s usually a troublesome weed, but it’s really beautiful during the flowering season.
Today’s dish.
It gets cold in the morning and evening, so I changed my plans and made it a Kimuchi hot pot.
Maybe it’s the last hot pot of the season.
Kimuchi hot pot, delicious!
Today’s Wine
Grimau Trencadis NV 1,870 yen
I’m always confused about what to open wine when it’s a kimuchi hot pot.
Today, I chose sparkling wine.
It is a Brut Nature from Penedes, Spain.
The pure and savory style gently snuggles up to the kimuchi pot.
This was a great selection.
Let’s go to the next kimchi hot pot in Trencadis. Maybe next season?
I don’t think I remember until then.
