3/16
休肝日
3/17
両親の墓がある板橋のお寺に、お墓参りに行ってきました。
早咲きのヒガンサクラの古木に、ひとつ、ふたつと、花が咲き始めていました。
帰り道、いつものように板橋の “わいん酒工房 とだや” さんに立ち寄ってワインを購入。
オーナーの田中さんご夫妻が選んだワインは、いままで一本も外れたことがありません。
お店に並ぶ全てのワインは田中さんが試飲して、気に入ったワインだけを仕入れています。
今日はお勧めのワインを6本買いました。楽しみです。
今日は道がすごく混んでいて、帰りの時間が思ったより遅くなりました。
こんなこともあろうかと、予め焼肉の材料を用意しておきました。
さっと準備して夕食は焼肉です。
今日のお肉は仙台牛の肩ロース。
黒毛和牛のA5級クラスだけが、仙台牛と名乗れるそうです。
柔らかいのに歯ごたえがあり、ジューシーなのにさっぱりしていて、とても美味しかったです。
本日のワイン
リラックスワイン ボジョレー・ヌーヴォー 2025年
昨年のボジョレー・ヌーヴォー、手持ち最後の一本です。
一説によれば、ボジョレー・ヌーヴォーは桜が咲き始めるころが一番美味しいと言われています。
今日、板橋のお寺で桜の開花を見て、焼肉にも合いそうだなと思い開けました。
一説、正しかったです。
リリース直後よりも酒質が落ち着き、上品になっています。
一方で、新鮮な赤い果実味と綺麗な酸は健在です。
舌触りもなめらかで、後味の心地良さが印象的。
美味しいです。美味しいです。
アーカイブとして保存する一本も飲んじゃおうかな。
Mar. 16
No Wine Day
Mar. 17
I went to the temple in Itabashi, where my parents’ graves are located, to visit the graves.
One or two cherry blossoms were beginning to bloom on the old trees of the Higanzakura.
On the way home, I stopped by “Wine & Sake Shop Todaya” in Itabashi to buy wine.
The wine chosen by the owner, Mr. and Mrs. Tanaka, has never been missed.
All the wines lined up in the store are tasted by Tanaka-san, and only the wines they likes are purchased.
I bought 6 bottles of recommended wine today. I’m looking forward to it.
The road was very crowded today, and the return time was later than expected.
I prepared the ingredients for the yakiniku in advance in case this might happen.
I quickly prepared and had yakiniku dinner.
Today’s meat is Sendai beef shoulder loin.
It seems that only the A5 class of Japanese black beef can be called Sendai beef.
It was soft but chewy, juicy yet refreshing, and very delicious.
Today’s Wine
Relax Wine Beaujolais Nouveau 2025
Last year’s Beaujolais Nouveau, this is the last one I have.
According to one theory, Beaujolais Nouveau tastes best when the cherry blossoms begin to bloom.
Today, I saw the cherry blossoms blooming at the temple in Itabashi, and I thought it would go well with yakiniku.
One theory was correct.
The quality was calmer and more elegant than immediately after release.
On the other hand, the fresh red fruits flavor and beautiful acidity are still alive and well.
The texture is smooth and the aftertaste is impressive.
It’s delicious. It’s delicious.
I think I’ll drink a bottle that I keep as an archive.
