10/9
朝、掃除をしていたら部屋の防災無線がけたたましく作動、赤い非常灯を点滅させながら「特別警戒警報！ 特別警戒警報！ 命を守る行動をとってください！命を守る行動をとってください！」と叫び始めました。
しかしながら外を見ても穏やかな曇天、風も吹いていません。
八丈島に発令された特別警戒警報に、同じ東京都ということで連動したようです。
町田市と八丈島は300キロほど離れています。
これ、何とかなりませんか？
今日の料理
枝豆
真鯛のカルパッチョ
生ハム、モッツァレラ、ブロッコリー、ミニトマト、キウイ、リンゴのサラダ
カナダ産三元豚とリンゴのソテー オレンジママレード・赤ワインソース
カナダの三元豚にすっかりはまりました。
お値段お手頃、すごく美味しい。
本日のワイン
トルチュ・アン・クリーク ソーヴィニヨン・ブラン 2023 1,280円
ラングドック産のソーヴィニヨン・ブランです。
先週飲んだ同じラングドック産のマルキドボーランのソーヴィニヨン・ブランと比べて果肉の厚みを感じます。
綺麗な酸とミネラル感は、マルキドボーランとよく似ています。
このボディのしっかりとした白ワインは、今日のポークソテーにも良く合いました。
Oct. 9
In the morning, when I was cleaning, the disaster prevention radio in the room was activated loudly, and while flashing the red emergency light, it said, “Special Warning Warning! Take action to protect your life! Take action to protect your life!” It started screaming.
However, even I look outside, the sky is calm and the wind is not blowing.
It seems that it was linked to the special warning issued on Hachijojima Island because it is the same Tokyo Metropolitan Government.
Machida City and Hachijojima are about 300 kilometers apart.
Isn’t this enough?
Today’s dish
Edamame
Madai Carpaccio
Salad with Prosciutto, Mozzarella, Broccoli, Cherry-tomatoes, Kiwi and Apples
Sauteed Canadian Pork and Apples with orange marmalade and red wine sauce
I was completely addicted to the Canadian Pork.
The price is reasonable and very delicious.
Today’s Wine
Tortues en Crique Sauvignon Blanc 2023 1,280 yen
It is a white wine made from Sauvignon Blanc grown in Languedoc.
I felt the thickness of the pulp compared to the same Languedoc Marquis de Beau Rond Sauvignon Blanc that I drank last week.
The beautiful acidity and minerality are very similar to Marquis de Beau Rond.
This solid white wine also went well with today’s sauteed pork.
