7/31
あさってまた、関東に台風がくるらしい。
昔は、10日くらい前に台風が来そうだとニュースがあって、実際に来るまでにはかなり時間があったように思います。
最近は、明日、台風が来ます。って感じです。
それだけ日本近海の海水温が上昇しているんでしょうね。
もはや日本は熱帯地方なのでしょうか？
今日の料理
枝豆
もろきゅう
カツオの刺身
生ハム、チキン、ブロッコリー、トマト、キウイ、リンゴのサラダ
ゴーヤチャンプル
タラコスパゲッティ
いつもの居酒屋メニューですが、今日もちょっと作りすぎました。
本日のワイン
アンコーラ ピノ・グリージョ ロゼ 2024 1,250円
いま販売しているヴィンテージは2023年ですが、これは先週入荷した新ロットの2024年ヴィンテージ。
品質確認のための抜き取り試飲です。
はい、2024年もとても良いです。
イチゴを思わせる甘酸っぱい果実の風味、ベリー系のはつらつとした酸、心地良いミネラル感。
どこか、ふわっとした優しい口当たりが印象的です。
このロゼ、本当に美味しい。
新ヴィンテージに切り替わるのは少し先になります。
Jul. 31
It seems that another typhoon is coming to the Kanto region.
In the past, there was news that a typhoon might come about 10 days ago, and I think it took quite a bit of time before it actually came.
Recently, a typhoon is coming tomorrow. That’s what it feels like.
I guess that’s why the sea temperature near Japan is rising.
Is Japan a tropical region anymore?
Today’s dish
Edamame
Cucumber
Bonito Sashimi
Salad with Prosciutto, Chicken, Broccoli, Tomato, Kiwi and Apple
Goya Champur
Taracco spaghetti
It’s an izakaya menu, but I made it a little too much.
Today’s Wine
Ancora Pinot Grigio Rose 2024 1,250 yen
The vintage we are currently selling is from 2023, but this is the 2024 vintage of a new lot that arrived last week.
This is a random tasting to check the quality.
Yes, this 2024 vintage is also very good.
I felt sweet and sour fruits flavor reminiscent of strawberries, berry-based acidity, and pleasant minerality.
Somewhere, the fluffy and gentle mouthfeel is impressive.
This rose is really delicious.
It will be a little later before switching to a new vintage.
