6/12
家事と介護と雑事の合間を縫って、来週参加する展示会とセミナーの準備に追われました。
ああ、忙しい。。。
今日の料理
もろきゅう
冷奴
カツオのカルパッチョ サラダ仕立て
豚ヒレ肉とリンゴのソテー 柚子赤ワインソース
本日のワイン
蔵邸スパークリングワイン シャルドネ 2023
地元鶴川の隣町、川崎・岡上にある蔵邸ワイナリーは、我が家から徒歩15分の距離にあります。
これは岡上の自社農園で収穫したシャルドネを瓶内発酵したスパークリングワイン。
きめ細やかな泡と新鮮な果実の風味。
すきいりとしたピュアで親しみやすい味わいです。
生産量が少なく入手が困難な希少品、美味しいです。
それにしても我が家からは、徒歩圏内にワイナリーがあったり、本格的な日本庭園内のレストランがあったり、私、けっこう凄いとこに住んでますね。
ハーフボトルだと、さすがに足りないのでマルキドボーランのシャルドネを抜きました。
やっぱり、とても美味しいです。
このクオリティー、もし日本ワインだったら3,000円はするでしょうね。
Jun. 12
In between housework, nursing care, and miscellaneous chores, I was busy preparing for the exhibition and seminar I will attend next week.
Oh, I’m busy…
Today’s Dish
Morokyu
Cold Tofu
Bonito Carpaccio Salad
Sauteed Pork Tenderloin and Apple with Yuzu & Red wine Sauce
Wine of the Day
Kuratei Sparkling Wine Chardonnay 2023
Kuratei Winery in Okakami, Kawasaki, a town next to Tsurukawa, is a 15-minute walk from my house.
This is a sparkling wine made from Chardonnay harvested at Okagami’s estate vineyard.
I felt fine babbles and fresh fruits flavor.
It has a crisp, pure, and friendly taste.
It is a rare wine that is difficult to buy due to small production, and it is delicious.
I find, there is a winery within walking distance from my house, a restaurant in an authentic Japan garden, and I live in a pretty nice place.
A half bottle is not enough, so I opened Marquis de Beau Rind Chardonnay.
After all, it is very tasty.
If it were a Japan wine of this quality, it would cost over 3,000 yen, I think.
