6/1
むかし勤めていた会社の元同僚の方々がdaimajoさまを訪ねてやって来てくれました。
会社を辞めてからも、ずうっと一緒に旅行に行ったり、食事に出かけたりしていた仲の良いお友達です。
それにしてもdaimajoさまはお友達が沢山いますね。
私が病気になっても、訪ねてくれる友達ってたぶんいないだろうな。
今日もGirls Toakで、楽しそうでした。
ありがとうございます。
また、来て下さいね。
今日の料理
枝豆
生ハム、モッツァレラ、玉子、ブロッコリー、プチトマト、イチゴ、リンゴ、ビワのサラダ
牛モモ肉のステーキ ポテトグラタン添え
モモ肉はシンシンという稀少部位。
柔らかくて旨みがたっぷり。
本日のワイン
マルキドボーラン カベルネ・ソーヴィニヨン 2023 1,080円
ステーキと言えば赤ワイン。赤ワインと言えばカベルネ・ソーヴィニヨン。てな感じで今夜はマルキドボーランのカベルネを抜きました。
いや、スクリューキャップだから抜くんじゃなくて開けました。
果実味、酸、渋みにボディが抜群のバランス感。やっぱり美味しい赤ワインです。
今日の赤身のステーキにピッタンコ。
正解でした。
June. 1
Former colleagues of the company, where daimajo-sama used to work, came to visit her.
Even after she quit her job, they are good friends who went on trips and went out to eat together.
Anyway, daimajo-sama has a lot of friends.
If I get sick, I probably won’t have any friends to visit me.
They looked having a lot of fun at Girls Talk today.
Thank you.
Please come again.
Today’s Dish
Edamame
Salad with Prosciutto, Mozzarella, Broccoli, Cherry-tomatoes, Strawberries, Apples and Loquat
Beef thigh steak with potato gratin
Thigh meat is a rare part called “shin shin”.
It is soft and full of flavor.
Wine of the Day
Marquis de Beau Rond Cabernet Sauvignon 2023 1,080 yen
Speaking of steak, it’s red wine. Speaking of red wine, It’s Cabernet Sauvignon. So tonight, I pulled out the Marquis de Beau Rond Cabernet.
No, I didn’t pull it out because it was a screw cap, but I opened it.
The body has an outstanding balance of fruitiness, acidity, and astringency. After all, it is a delicious red wine.
It was perfect on today’s lean steak.
I did a good job.
