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世間では、今日からまた3連休ですね。
年末年始に9連休を取った方は、17日間のうち12日がお休みですね。
5勤12休か、なんかすごいなあ。
今日の夕食は水炊き鍋にしました。
いつものように鶏ガラと鶏皮を煮詰めて、白いスープをとりました。
そういえば、今年初めての鍋でした。
やっぱりおいしい。
1本目 マルキドボーラン シャルドネ 2021 1,080円
自宅セラーにあった最後のバックヴィンテージです。
この2021年ヴィンテージのマルキドボーランのシャルドネは本当に美味しいです。
ピュアで自然な風味、トロリとしたふくよかさ。
同じトロリでも、昨日の飲めなかったワインのわざとらしいトロミとは大違い。
あっちは不味くて飲めませんでしたが、こっちは凄く美味しい。
こっちの値段はあっちの半額以下ですが。
ワインの値段は、いまだにわからん。
2本目 マルキドボーラン カベルネ・ソーヴィニヨン 2023 1,080円
１本目のシャルドネがあまりに旨く、あっという間に飲んじゃって、今日は一人で赤までいきました。
お約束の安定感。マルイドボーランのカベルネも決して外れることはありません。
さすがに一人で2本は多いので、途中でやめました。
普通に飲んでたら、美味しいから全部飲んじゃったでしょう。
Jan. 11
In Japan, it’s another three-day holiday from today.
If you took 9 consecutive holidays during the year-end and New Year holidays, 12 of the 17 days are off.
5 shifts and 12 days off, it’s kind of amazing.
For dinner today, I made a Mizutaki－Nabe.
As usual, I boiled down the chicken stock and chicken skin and took the white broth.
Come to think of it, it was my first pot of the year.
After all, it’s delicious.
1st Marquis de Beau Rond Chardonnay 2021 1,080 yen
This is the last back vintage that was in my home cellar.
This 2021 vintage Marquis de Beau Rond Chardonnay is truly delicious.
I felt pure-natural flavor and rich-elegant mouthfeel.
It’s very different from the bottle that I couldn’t drink yesterday.
Both of the bottles have a thickened mouthfeel.
But I couldn’t drink the yesterday one because it tasted bad, but this one is really good.
The price here is less than half the price over there.
I still don’t know the price of wine.
2nd Marquis de Beau Rond Cabernet Sauvignon 2023 1,080 yen
The first bottle of Chardonnay was so good that I drank it in no time.
Then I tasted a red wine, too.
It has the promised sense of stability.
The Cabernet of Marquis de Beau Rond never comes off either.
As expected, two bottles are a lot for one person, so I stopped halfway through.
If I had drunk it normally, I would have drunk it all because it tasted very good.
