12/27
本日、友人を招いて、すき焼きワイン会の予定でしたが、友人がインフルエンザにかかってしまい中止となりました。
インフルエンザ、猛威をふるっているようですね。
で、今日の料理
本マグロと真鯵のお刺身
湯豆腐
うなぎ炊き込みご飯
すき焼きは大晦日かな？
本日のワイン
チェスコン リボッラ・ジャッラ NV 1,200円
すき焼きパーティーで、日本ワインを何本か開ける予定でしたが、中止となりました。
で、今日もラベル不良品のイタリア・ヴェネトのリボッラ・ジャッラを抜きました。
新鮮で優しい口当たりのピュアなワイン。
何度飲んでも美味しいです。
お刺身にも、湯豆腐にも、鰻にもよくあいました。
Dec. 27
Today, I was planning to invite a friend to a sukiyaki wine party, but my friend got sick with the flu and it was canceled.
The flu seems to be raging.
Cooking of the Day
Maguro and Aji Sashimi
Yudofu
Steamed Eel Rice
Is sukiyaki at the New Year’s Eve?
Wine of the Day
Cescon Ribolla Gialla NV 1,200 yen
At the sukiyaki party, we were planning to open some bottles of fine Japan wine, but it was canceled.
So, today I overtook the Ribolla Gialla of Veneto, Italy, which is a defective label.
It is a pure wine with a fresh and gentle mouthfeel.
No matter how many times I drink it, it is delicious.
It went well with sashimi, tofu, and eel.
