11/13
ワインシーズンに突入し、多忙な日々が続きます。
今日は横浜・関内でミーティングもあって本当にいっぱい、いっぱいでした。
JR関内駅は、ベイスターズのなんちゃって日本一のお祝いポスターでいっぱい、いっぱいでした。
ばんざーい！ばんざーい！ばんざーい！ ですね。
今日の料理
お刺身切り落とし
サラダ
シウマイ
ＪＲ関内駅の崎陽軒でかいました。
シュウマイではなく、シウマイです。
ローストチキン
本日のワイン
リラックスワイン ボジョレー・ヌーヴォー 2023
来週21日のヌーヴォー解禁前のフライングではありません。
これ、2023年、去年のヌーヴォーです。
セラーに残っていたのを解禁前に試しに開けてみました。
で、これ、びっくり美味しい！
みずみずしく新鮮な赤い果実味、きれいな酸に程よいタンニン。
ボトルの底にたっぷりあるオリも含めて、良質なロワールの自然派の赤ワインを思わせる良いワインです。
良作年の、良い造り手のボジョレー・ヌーヴォーは、ちゃんと良い熟成をするって本当ですね。
いや、勉強になりました。
今年のヌーヴォーも、ますます楽しみになりました。
Nov. 13
The wine season has arrived, and the days are busy.
There was a meeting in Yokohama Kannai today, and it was really full and full.
JR Kannai Station was full of celebration posters of the Baystars NBP Championship.
Boom! Boom! Boom! Right.
Today’s Dish
Sashimi cut-off
Salad
Siumai
I did it at Sakiyoken at Kannai Station.
It’s not shumai, it’s siumai.
Roast Chicken
Wine of the Day
Relax Wine Beaujolais Nouveau 2023
It’s not flying before the nouveau ban is lifted on the 21st of next week.
This is the nouveau of 2023, last year.
I tried opening the one that was left in the cellar before the ban was lifted.
And this is surprisingly delicious!
I felt fresh red fruits, clean acidity and moderate tannins.
Including the abundant turbidness at the bottom of the bottle, it is a good wine reminiscent of a good quality natural red wine from the Loire.
It’s true that Beaujolais Nouveau, which has a good harvest year and is a good winery, has a good age.
No, I learned a lot.
I’m looking forward to this year’s Nouveau more and more.
