8/10
今日から3連休、来週いっぱいお盆休みという方も多そうですね。
今夜は手巻き寿司です。
キハダマグロ、真鯛、スズキ、炙りカマス、甘エビ、カンパチ、生シラス、ツナマヨ、きゅうり
やっぱり手巻き寿司は最高です。
1本目 オリオル・ロッセール チノ・チャノ ブランコ 2022 1,300円
スペイン・ペネデスの自家葡萄園で有機栽培したシャレロとムスカで造られた白ワイン。
今日は少しだけ上等な白ワインが飲みたい時に、私はこのワインをよく抜きます。
透き通る果実味と心地よいミネラル感。
しっかりとしたボディもうれしいです。
今日のお寿司にとても良くあいました。
2本目 アル・エ・ディレ ピノ・ネーロ 2018 1,650円
イタリア・ヴェネト産のピノ・ノワールです。
今日は少しだけ上等な赤ワインが飲みたい時に、私 はこのワインをよく抜きます。
赤いチャーミングな果実味に、よく伸びる酸、心地の良いサラリとした口当たり。
よく出来た上等なピノ・ノワールです。
ガッチリ冷やして飲みました。
手巻き寿司にぴったりでした。
Aug. 10
It seems that there are many people who will have a three-day holiday from today and the entire next week for the Obon holiday.
Tonight, it’s Temaki-Sushi.
Kihada-Maguro, Madai, Suzuki, Kamasu, Amaebi, Hiramasa, Raw Whitebait, Tuna-mayo, Cucumber
After all, Temaki-Sushi is the best.
1st Oriol Rossell Xino-Xano Blanc 2022 1,300 yen
It is a white wine made with Xarel-Lo and Mucat organically grown in the estate vineyards in Penedes, Spain.
Today, when I want to drink a little better white wine, I often choose this wine.
I felt transparent fruits and pleasant minerality.
The rich body is also nice.
It went very well with today’s sushi.
2nd al & dile Pinot Nero 2018 1,650 yen
It is a red wine made from Pinot Noir grown in Veneto, Italy.
Today, when I want to drink a little better red wine, I often choose this wine.
I felt charming red fruits, well-stretched acidity, and pleasant smooth mouthfeel.
It’s a good Pinot Noir that’s well made.
I drank it with very cold temperature.
It was perfect for Temaki-Sushi.
