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今日はお休み。
近所のスーパーで、千葉産の生カツオをゲット。
初鰹であります。
お昼に“カツオのたたき丼”をつくりました。
これが、デラうま。
夜もお料理当番。
カツオのお刺身
水炊き鍋
みちのく鶏のガラ2羽を、8時間かけて出汁をとりました。
これまた、デラうま。
1本目 シャトー ドラ ボーディニエール プレステージ 2012 サンプル試飲
マイブームのリューボーから届いた3本のサンプルのうちの1本。
リューボーが所有するシャトーだそうです。
これが、ワイナリーのトップキュヴェ。
どれどれ。。。。
わー！ わー！ わー！ w(ﾟoﾟ)w
これは、びっくりぽん！すげー美味しい！
いや、これは素晴らしいワインですね。
こんな美味しいミュスカデは飲んだことがありません。
とにかくエレガント。
澄み切った銘水に、奥行きの深いフルーツと、リンゴとはちみつ、とろーりとけてる美味しいワイン。飲むほどに感動の嵐。
クニちゃん、本当にびっくりぽん。
2本目 ドメーヌ アントニャック ピノノワール 2014 2160円
これまた、素晴らしいピノノワールです。はつらつとしたインパクトのあるアロマ、研ぎ澄まされた赤い果実味、伸びる酸に長く心地よいアフター。
飲むたびに、唸ってしまいます。ブルゴーニュ好きの方に是非一度、お試しいただきたい。今なら、ドットコム店で販売している、クニちゃん珠玉のフランスワイン6本セットで、大変お得にお買い求めいただけます。
