2/10
休肝日
2/11
お料理当番。
ホタルイカ、タコ、バチマグロのお刺身
白菜、蕪、野沢菜の漬物 （化学調味料不使用）
鶏のから揚げ
なぜか、鶏のから揚げが無性に食べたくなって作ってみました。
鶏のから揚げはdaimajoさまの得意料理。
ワタシ、揚げ物料理は苦手なので、鶏の唐揚げを作ったのは人生初めて。
初めてにしては。まあまあ、それなりの出来栄えでしたが、
これはdaimajoさまが作った方が美味しいですね。
復帰が待ち望まれます。
1本目 チェスコン リボッラ・ジャッラ NV 1,150円
イタリア・ヴェネト産の白ワイン。
透明感の強いピュアで澄んだ味わいの白ワインです。
この雑味のない澄んだ口当たりは、典型的なリラックスワインのスタイルです。
美味しいです。
2本目 オリオル・ロッセール チノ・チャノ ティント 2020 1,300円
オリオル・ロッセールの自家葡萄園でをオーガニックで栽培したメルローとシラーのブレンド。
なめらかなタンニンと、ラズベリーを思わせる赤い果実、ダークチェリーを思わせる黒い果実が、絶妙なハーモニー。
さらりとした後味も好みです。
鶏のから揚げにも、ぴったりでした。
Feb. 10
No Wine Day
Feb. 11
I cooked dinner.
Sashimi
Tsukemono
Chicken Karaage
I was the first time I had cooked Karaage (Japan Style Fried Chicken).
OK..
1st Cescon Ribolla Gialla NV 1150 yen
It is made form 100% Ribolla Gialla grown in Veneto Italy by sustainable method.
I felt very clean fruits, good citrus and fine minerals.
The taste and flavor was truly pure and natural.
It is the typical style of Relax Wine.
Very good!
2nd Oriol Rossell Xino-Xano Merlot Syrah 2020 1300 yen
It is made from Merlot and Syrah grown in the estate vineyards in Penedes by organic method.
I felt nice red berries and black berries, silky tannins and comfortable after tastes.
I also felt very elegant-cool mouthfeel.
It is my typical favorite style.
It was very good for Karaage.
Very good!
