7/28
毎朝3キロのランニング、やめようかな？
今朝は午前7時で、すでに29℃もあった。
もうヨレヨレ。。。
1本目 ミソノ・ヴィンヤード デラウエア 2021 2,300円
北海道・余市産のオレンジ・ペティアン。
リリースしたての頃、やや気になった揮発系のニュアンスをあまり感じなくなりました。
臭いに慣れたのかもしれません。
シャキッとした酸と、厚みのあるフルーツ感。
亜硫酸を使わないワイン特有のやさしさも良いです。
これ、ますますいい感じです。
2本目 サンタ・セラファ ガヴィ・デ・ガヴィ 2020 2,000円
サンタ セラファは、ピエモンテの銘醸ワイン”ガヴィ”の中心地に18ヘクタールの葡萄園を持つワイナリー。
造るのはガヴィだけ。
もともと家族経営のワイナリーでしたが、今はアラルディカ醸造所の傘下。
でもワイナリーの運営は独立しています。
この上質なガヴィの特徴は、なんといってもミネラル感。
シャキッと身が引き締まりますね。
上等なガヴィです。
Jul. 28
Should I quit a 3 km running every morning.
The temperature was 29℃ at 7:00 am today.
I was so beat-up…
1st Misono Vineyard Delaware 2021 2300 yen
It is an orange Petillant made from 100% Delaware grown in Yoichi Hokkaido by organic method.
I didn’t feel some ester-nuance which I had felt before.
I might get used to it?
I felt very nice acidity and fruits.
Also, I felt some tender mouthfeel which non-sulfur wine often has.
I like this one very much.
2nd Santa Seraffa Gavi di Gavi 2020 2000 yen
It is made from 100% Cortese grown in the estate vineyards in central Gavi, Piemonte.
The winery produces only Gavi white wine.
I was impressed in the very fine minerals.
Also, the mouthfeel was very pure and clean.
It is a really good Gavi.
I waked up!!
