3/15
今日3月15日は私たち夫婦の40回目の結婚記念日でした。
妻が進行性核上性麻痺という脳の難病を発症して4年が経ちました。
1年ほど前から会話も飲食も全く出来なくなり、一日中ほとんどベッドの上です。
それでも最近は割と穏やかに過ごすことが多く、顔の表情を読んで妻がどんな状態なのか概ね分かるようになりました。
妻が元気なころ毎年結婚記念日は、食事に出かけたり、旅行にいったりしていましたが、今はそれは叶いません。
でも、自宅で静かに妻と過ごす結婚記念日もありですね。
これからも、たくさんの方に支えていただきながら、自宅での介護を続けていきます。
今日の料理
サーモンマリネ、サラダ仕立て
真鯛のアクアパッツァ
上出来です！
本日のワイン
キザンワイン 白 2024
記念日のワイン、何を開けようか迷いましたが、妻が好きだったキザンワインにしました。
キザンの白、久しぶりに飲みましたが、やっぱり素晴らしい。
なんというか、本当に上品で、気品を感じる味わいです。
バランスの良さと、抜群にエレガントなミネラル感。
甲州種が醸しだすこのミネラル感は、本当に独特で心地が良いです。
やっぱりキザンワインは美味しいです。
で、普段は一人でワインを飲むときは、ボトル一本までと決めているのですが、今日は特別。
キザンの赤も開けました。
なんというエレガントなワインでしょう。継ぎ目のないなめらから舌触りが実に上品で優雅。
間違いなくブラック・クイーンで仕込んだ世界一のワインです。
この赤ワインは、また明日ゆっくり飲むことにします。
Mar. 15
Today, March 15th, is our 40th wedding anniversary.
It has been four years since my wife developed an incurable brain disease called progressive supranuclear palsy.
About a year ago, she couldn’t talk or eat or drink at all, and she has been in bed most of the day.
Still, she has been living a relatively calm time lately, and I’ve come to know what kind of condition my wife is like by reading her facial expressions.
When my wife was healthy, I used to go out to eat and go on trips every year on our wedding anniversary, but now that doesn’t happen.
But it is not so bad on the wedding anniversary that I can spend quietly with my wife at home.
I will continue to provide nursing care at home with the support of many people.
Today’s dish
Marinated Salmon, Salad
Red Snapper Aqua Pazza
Well done!
Today’s Wine
Kizan Wine White 2024
I was wondering what to open for the anniversary wine.
Finally, I chose Kizan wine, which my wife liked.
It’s been a long time since I’ve tried Kizan white, but it’s still wonderful.
Somehow, it has a really elegant and noble taste.
I felt a good balance and an exceptionally elegant minerality.
This minerality created by the Koshu variety is truly unique and comfortable.
After all, Kizan wine is delicious.
So, when I usually drink wine alone, I decide to drink up to one bottle, but today is special.
I also opened the red of Kizan.
What an elegant wine!
The seamless smoothness to the texture is truly elegant and elegant.
It is undoubtedly the best wine in the world made with Black Queen.
I will drink this red wine slowly tomorrow.
