4/20
桜が散って、ツツジが咲きました。
我が家の周りにはツツジの樹がいっぱいあります。
ツツジは開花時期が長いので、しばらく目を楽しませてくれそうです。
今日の料理
豆腐の中華風サラダ
やきとり
タラコスパゲッティ
あと、冷蔵庫の残りものをいただきました。
本日のワイン
ベル・デュ・スッド シャルドネ 2023 980円
私が開発と輸入を担当するラングドックのシャルドネです。
ウチのセラーには、いま2022年と2023年のヴィンテージがあって、今日は2023年を開けました。
フレッシュで豊かな果実味、伸びのある酸味と心地よいミネラル感。
澄み切ったピュアな味わいは、このクラスのシャルドネでは飛び抜けていると思います。
実に良いワインです。
Apr. 20
The cherry blossoms have fallen and the azaleas have bloomed.
There are many azalea trees around our house.
Azaleas have a long flowering period, so they are likely to delight our eye for a while.
Today’s Dish
Chinese Salad with Tofu
Yakitori
Tarracos Spaghetti
Also, I got leftovers from the fridge.
Wine of the Day
Belles du Sud Chardonnay 2023 980 yen
It is a Chardonnay from Languedoc that I am in charge of developing and importing.
My cellar now has vintages for 2022 and 2023, and today I opened 2023.
I felt fresh and rich fruitiness, stretchy acidity and pleasant minerality.
I think the clear and pure taste is outstanding for this class of Chardonnay.
It’s a really good wine.
