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フーデックス会場はスタッフにまかせて、今日は溜まったペーパーワークを片付けます。
なかなか思うようはかどらない。
そんな中、今日はお料理当番。
期せずして、新鮮なトビウオをゲット。
まな板から、はみ出ちゃう。
トビウオ、ホタルイカ、カツオのお刺身
トビウオ、でらうま。
グリーンサラダ
ラザニア
でらうま。
1本目 ラクロワ グラシオ ロゼ 2013 1380円 新入荷
絶賛新入荷のピクプール・ド・ピネの生産者、ラクロワ グラシオが仕込むロゼワインです。
カベルネソーヴィニヨンとシラーのブレンドです。
貯蔵タンクから抜き出したばかりのようなフレッシュ感。
なんとも自然で優しいフルーツが爆発。
パッションフルーツ、パパイヤといったトロピカルフルーツの山盛り状態ですが、味わいはきわめて冷涼感にとんでいます。
ブドウが良いんでしょうね。これは、劇ウマ系ロゼワイン。
いままでの人生で飲んできた中で、一番美味しいロゼですわ、これ。
2本目 ラクロワ グラシオ ルージュ 2014 1680円 新入荷
赤は、シラー100％。
これ、シラー100％って、絶対だれもわかんないと思う。
これも、フルーツバスケット。赤いザクロ、熟したイチゴ、若いラフランス、青リンゴといった色々なフルーツがぎっしり詰まった感じです。
とにかく密度が濃い。これほどシルキーなタンニンって、そうはないでしょう。
とにかく丁寧に作った感があふれ出ます。
いや、これは美味しい。どこかのすごく高いワインの味がします。
ウソだと思うなら、一度お試しを。1,680円ぽっきりです。
